Home / Produkt / CHANDON GARDEN SPRITZ 0,75 11,5%

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

CHANDON GARDEN SPRITZ 0,75 11,5%

Name: CHANDON GARDEN SPRITZ 0,75 11,5%
SKU: 020223
Price: 81.00 PLN
Availability: InStock

Alcohol percentage: 11.5% ・ Color: Pink

81 zł

Product available

Chandon Garden Spritz to gotowy do podania musujący aperitif z argentyńskiej gałęzi domu Chandon, łączący wytrawne wino musujące z rzemieślniczym likierem z gorzkiej pomarańczy. Bazą jest wytrawne cuvée wina musującego domu, tworzone ze szczepów Chardonnay, Pinot noir i Sémillon, uprawianych na wysokości około 1000 metrów w posiadłości w Mendozie w Argentynie. Tamtejsze terroir i klimat sprzyjają świeżości, dojrzałości i kwasowości owoców.

Wino powstaje metodą Charmat z długą, powolną fermentacją, która zachowuje wyrazistość owocu. Do tej bazy dodawany jest domowej roboty likier z gorzkiej pomarańczy. Powstaje on z w pełni dojrzałych pomarańczy odmiany Valencia, uprawianych na wolnej od pestycydów, zrównoważonej farmie prowadzonej przez tę samą rodzinę od trzech pokoleń. Po obraniu część skórek suszy się w piecu i łączy skórki suszone ze świeżymi, a następnie maceruje w brandy gronowej wraz z wyselekcjonowanymi ziołami i przyprawami.

W profilu dominuje gorzka pomarańcza i warstwa przypraw, z rześkim, orzeźwiającym akcentem. To aperitif o równowadze gorzko-słodkiej, inspirowany argentyńskim zamiłowaniem do gorzkich smaków. Recepturę stworzono z myślą o tamtejszym upodobaniu do gorzkich aromatów, takich jak yerba mate i Fernet. W procesie produkcji nie stosuje się sztucznych aromatów ani barwników. Moc trunku wynosi 11,5%.

Chandon Garden Spritz podaje się schłodzony, prosto z butelki. Zaleca się nalać 180 ml napoju i dodać od 3 do 4 kostek lodu, by osiągnąć temperaturę serwowania 7–8°C. Jako dekorację proponuje się plasterek suszonej pomarańczy i gałązkę rozmarynu, które podkreślają naturalny cytrusowy i przyprawowy charakter. Do pary dobrze sprawdzają się deski serów, których wyraziste nuty tworzą aromatyczny kontrast, rzemieślnicze wędliny, których bogaty smak równoważy gorycz pomarańczy, oraz suszone owoce, dopełniające przyprawowe akcenty słodyczą.