Whyte & Mackay Special to szkocka whisky blended, czyli kupaż whisky słodowych i zbożowych, której charakter buduje autorski proces potrójnej maturacji. James Whyte i Charles Mackay handlowali whisky jako kupcy i prowadzili magazyny celne, a pod marką Whyte & Mackay Special wprowadzili własny blended Scotch. Korzenie firmy sięgają 1844 roku i założenia w Glasgow przedsiębiorstwa Allan & Poynter, którym James Whyte zarządzał przed zawiązaniem w 1882 roku spółki z Charlesem Mackayem.

Sercem tego stylu jest potrójna maturacja. Sekret smaku Whyte & Mackay opiera się na potrójnej maturacji i sposobie kupażowania tak, by żadna whisky nie dominowała nad inną; punktem wyjścia jest wybór leżakowanych single maltów i leżakowanych whisky zbożowych z dwóch szkockich regionów – Highland i Speyside – po czym whisky słodową dojrzewa się oddzielnie od zbożowej. Większość whisky blended kończy proces na tym etapie, lecz Whyte & Mackay dodaje krok dodatkowy: ostatni rozdział maturacji to poślubienie obu whisky w beczkach po sherry. Trzonem kupażu są destylaty Dalmore, Fettercairn, Tamnavulin i Jura oraz whisky zbożowa Invergordon. Whisky butelkowana jest z mocą 40%.

W kieliszku ujawnia się profil zbudowany wokół słodyczy i owoców. Potrójna maturacja daje whisky bogatą w kolorze, ze złocistymi refleksami, krągłą i pełną w nosie, o jedwabistych, bogatych smakach miodu i owoców. W nosie pojawiają się łagodne, słodkie zboża, karmel, miód, pralinki, jabłka, śliwki i ananasy z bukietem suchych kwiatów. Na podniebieniu wyczuwalne są słodycz, wanilia, crème brûlée, pieczone jabłka, kandyzowana skórka pomarańczy, syrop klonowy i nuta lukrecji. Finisz nie jest zbyt długi, z nutami wanilii, białej czekolady, cukierków i śladem dębu.

Whyte & Mackay Special pozostaje filarem oferty marki. Opatrzona dziś określeniem „triple-matured", jest to najlepiej sprzedająca się whisky blended z podstawowego segmentu Whyte & Mackay. Już w 1982 roku marka była siódmym największym brandem szkockiej whisky na rodzimym rynku z 5-procentowym udziałem i wciąż pozostaje najpopularniejszym blended Scotch w Glasgow i zachodniej Szkocji. Format 0,2 l odpowiada pojedynczej, poręcznej porcji.