Trzecia i ostatnia limitowana whisky blended malt z kolekcji Cheese Cellar Collection Timorous Beastie. Prezentowana whisky Douglas była finiszowana w beczkach hiszpańskim winie ze szczepu moscatel. Edycja liczy zaledwie 4200 butelek. W zapachu słodka pikantność ustępuje miejsca suszonym owocom, karmelowi i świeżej skórce pomarańczy. W smaku gęsta, z kremowymi nutami słodu a także pikantną marmoladą i miodem. Finisz jest słodki i trwały z wyczuwalnymi akcentami kwiatu pomarańczy, odrobiną przypraw i moreli.