Douglas Laing Co.

Douglas Laing

Douglas Laing to rodzinna firma z Glasgow, założona w 1948 roku, specjalizująca się w butelkowaniu i produkcji szkockiej whisky. Jako niezależny bottler skupuje whisky i świeże destylaty z różnych szkockich destylarni – w tym nieistniejących już – a następnie prowadzi proces dojrzewania, finiszowania i blendowania we własnych magazynach. Firma jest także właścicielem destylarni Strathearn, jednej z najmniejszych w Szkocji.

Douglas Laing jako niezależny bottler whisky

Douglas Laing jest tzw. niezależnym bottlerem – skupuje whisky i świeże destylaty z różnych szkockich destylarni, w tym nieistniejących już, a następnie przeprowadza proces dojrzewania, finiszowania i mieszania we własnych magazynach. To oni decydują, kiedy wypuszczą whisky na rynek.

Remarkable Regional Malts – smak szkockich regionów

Seria Remarkable Regional Malts pokazuje najbardziej charakterystyczne cechy whisky z poszczególnych regionów Szkocji. Każda pozycja to blended malt – kompozycja whisky single malt z destylarni działających w danym regionie:

Scallywag – kompozycja single maltów ze Speyside.

Timorous Beastie – single malty z Highlands.

Epicurean – blended malt z Lowlands.

The Gauldrons – blended malt z Campbeltown.

Rock Island – whisky z wysp Islay, Jura, Arran i Orkadów.

Big Peat – popularna kompozycja destylatów z Caol Ila, Ardbeg, Bowmore, a nawet nieistniejącej już Port Ellen.

Wymienione whisky występują w wielu limitowanych edycjach: dojrzewanych lub finiszowanych w różnych beczkach, butelkowanych z mocą beczki (cask strength) czy przygotowywanych na specjalne okazje. Na uwagę zasługują również duże, 4,5-litrowe butelki na kołyskach.