Templeton Rye Caribbean Rum Cask Finish to amerykańska straight rye whiskey z Iowa, dokończona w beczkach po jamajskim ciemnym rumie i druga odsłona limitowanej serii Barrel Finish Series. To drugie wydanie w limitowanej serii Barrel Finish Series. Marka wzięła straight rye leżakującą pięć lat w amerykańskim dębie, a następnie umieściła ją w beczkach typu first-fill po jamajskim ciemnym rumie, by dokończyć dojrzewanie.

Templeton Rye wywodzi się z Iowa, gdzie nazwa nawiązuje do whiskey wytwarzanej w czasach prohibicji. Templeton Rye, wprowadzona legalnie w 2006 roku, sięga początku lat 20. XX wieku, gdy mieszkańcy Templeton destylowali poszukiwaną rye whiskey. Warto przy tym odnotować realia produkcyjne tej konkretnej edycji – cały dostępny w sprzedaży produkt Templeton Rye był destylowany i leżakowany w stanie Indiana, a kupażowanie i butelkowanie odbywało się w destylarni w Iowa.

Bazą jest rye o wysokim udziale żyta w zacierze, dojrzewająca przez pięć lat w nowych, opalanych beczkach z amerykańskiego dębu. Ta limitowana straight rye whiskey leżakowała przez pięć lat w opalanych beczkach z amerykańskiego dębu, wybranych z zapasów destylarni. Po wyselekcjonowaniu beczek whiskey została dokończona w beczkach po ciemnym rumie z Jamajki. Dodatkowe sześć miesięcy w beczkach first-fill po karaibskim rumie uwydatnia rye spice, dodając subtelnych, egzotycznych smaków i tonów owoców tropikalnych.

W profilu dominuje tropikalny owoc i korzenna struktura żyta. W nosie dojrzałe banany, ananasy, aromatyczne przyprawy i słodki dąb. Na podniebieniu kremowość, bogaty dąb, skórka pomarańczy, czarny pieprz i gorzka czekolada. W finiszu słodkie złote rodzynki i chleb bananowy, owoc i drewno.

Edycja ma charakter limitowany i kolekcjonerski. Whiskey butelkowana jest bez filtracji na zimno, z mocą 46% ABV. Templeton Rye Caribbean Rum Cask Finish to drugie wydanie w limitowanej serii Barrel Finish Series marki. Dostępna w USA i wybranych rynkach międzynarodowych od jesieni 2020 roku.