Talisker Wilder Seas to single malt Scotch whisky z destylarni na wyspie Skye, pierwszy w historii marki finiszowany w beczkach z francuskiego dębu po koniaku XO. Talisker x Parley Wilder Seas jest single maltem szkockim wykończonym w beczkach z francuskiego dębu po koniaku XO, co stanowi pierwszy taki zabieg w historii Talisker, butelkowanym w butelce w 100% z recyklingu wytworzonej z biopaliwa. Moc to 48,6%.

Destylarnia Talisker leży na wybrzeżu wyspy Skye. Powstała w 1830 roku i obecnie należy do Diageo, jednego z największych koncernów spirytusowych na świecie. To whisky lekko torfowa o charakterze morskim. Talisker Wilder Seas to single malt Scotch whisky z wyspy Skye, jako pierwsza z tej destylarni dojrzewała w beczkach po koniaku z francuskiego dębu.

W nosie whisky odsłania się stopniowo i wielowarstwowo. Aromat jest w odczuciu łagodny i wytrawny, lecz ogólnie bogaty, z gęsto upakowanymi nutami owoców i słodu, sugerującymi słodowy chleb z sułtankami, daktylami i suszonymi figami; pod nimi delikatny mineralny ślad kredy prowadzi do morskich nut solanki, kryształków soli oraz fajkowego tytoniu na lekko owocowej, winnej bazie. Dodanie odrobiny wody wydobywa nutę dymu.

Na podniebieniu tekstura jest kremowa, a smak rozwija się falami. Kremowo-gładkie wrażenie wprowadza obszerny smak, który zaczyna się intensywnie słodko, a następnie szybko przechodzi w słone, dymne i owocowe tony, ze słodkimi akcentami sułtanek i fig w środkowej fazie, otoczonymi narastającą pieprzną przyprawą i dymem. Równowaga między typowością Talisker – morską świeżością i bardzo owocowym, nieagresywnym pieprzem – a charakterystycznymi nutami koniakowymi jest dobrze opanowana.

To edycja limitowana powstała we współpracy z organizacją Parley for the Oceans. Talisker połączył siły z Parley for the Oceans, by wyprodukować 17 940 butelek edycji limitowanej Talisker x Parley Wilder Seas single malt Scotch whisky. Edycja butelkowana jest w butelce w 100% z recyklingu, a etykieta powstała z trzciny cukrowej i lnu.