Sierra Tropical Chilli to likier na bazie tequili wytwarzany w Meksyku przez rodzinną destylarnię Destilerías Sierra Unidas w Guadalajarze, w stanie Jalisco. Jego podstawą jest Sierra Tequila Blanco, a butelkowany jest przy umiarkowanej mocy 18%. Warto zaznaczyć, że mimo mocy podanej w nazwie handlowej, źródła producenta jednoznacznie wskazują zawartość alkoholu na poziomie 18%.

Destylarnia stoi za tradycją tequili przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Trunek powstaje w Destilerías Sierra Unidas w Guadalajarze, w Jalisco, a sztukę wyrobu tequili przekazano dziś w ręce Rodolfa Gonzáleza; bazą każdej tequili Sierra jest meksykańska agawa tequilana Weber variedad azul, zwana też agawą błękitną. Sam wariant Tropical Chilli powstał w ramach linii likierowej marki. Wprowadzenie Sierra Tropical Chilli ogłoszono podczas wydarzenia z udziałem ambasadorki marki Jessiki Lopez oraz Maria Kappesa, menedżera ds. edukacji w firmie Borco, któremu przypisuje się stworzenie nowego wariantu.

Profil trunku opiera się na połączeniu owoców tropikalnych z chili. Sierra Tropical Chilli ma intensywny, owocowy smak egzotycznego mango i marakui, z nutą chili nadającą pikantny charakter; w połączeniu z tequilą Sierra Tequila Blanco daje harmonijny profil łączący owocowe i pikantne elementy, a w składzie znajdują się wyłącznie wysokiej jakości składniki i w 100% naturalne aromaty oraz koncentrat mango i marakui, bez sztucznych aromatów. Trunek jest barwiony karmelem.

W nosie i na podniebieniu dominuje tropikalny owoc przełamany łagodną ostrością. Nos to owocowe nuty ananasa, mango i innych owoców tropikalnych, którym towarzyszy intensywne, choć przyjemne ciepło chili; smak jest słodki i owocowy, z tropikalną świeżością, która następnie łączy się z pikantnym ciepłem chili, a finisz pozostaje delikatnie ostry i długi.

Sposób podania podkreśla owocowo-pikantny charakter trunku. Likier łączy owocowość Sierra Blanco z tropikalną nutą – intensywnym smakiem mango i marakui z dodatkiem chili – i można go podawać czysty lub z lodem. Sprawdza się w egzotycznych koktajlach, takich jak Tequila Sunrise czy Tropical Margarita, a także jako towarzystwo do dań kuchni meksykańskiej – tacos, guacamole czy pikantnych salsy – gdzie dopełnia ich pikantne nuty.