Polowaca Cytrynówka Góralska to polski likier cytrynowy z linii Polowaca produkowanej przez Toorank Polska, butelkowany w pojemności 0,5 litra o mocy 30%. Producent klasyfikuje go jako likier o profilu słodko-cytrynowym.
Powstaje jako tradycyjny likier wytwarzany od pokoleń z soku cytrynowego i kompozycji naturalnych wyciągów ze skórek cytryn, w ilości odpowiadającej minimum 40 g cytryn w 1 litrze likieru. Baza spirytusowa pochodzi z polskiego alkoholu zbożowego – w linii Polowaca producent posługuje się pięciokrotnie destylowanym alkoholem zbożowym. Odpowiednio dobrane proporcje składników wpływają na jego smak.
W profilu sensorycznym dominuje owoc cytrusowy. Producent określa smak i zapach jako słodki, cytrynowy. Cytrynowa kwasowość równoważy słodycz likieru, budując wyraźny, czysty charakter napoju. Ze względu na zastosowanie naturalnych komponentów może wytrącić się naturalny osad – to typowa cecha produktów wytwarzanych bez sztucznych stabilizatorów.
Marka Polowaca należy do portfolio Toorank Polska. Wśród produktów własnych firmy, powstających w Jasienicy, znajdują się między innymi Miodula Prezydencka, Staropolska, linia nalewek odtwarzających tradycyjne polskie smaki oraz destylaty owocowe. Firma Toorank Polska S.A. działa na rynku polskim od 1996 roku i prowadzi działalność polegającą na produkcji wyrobów wysokojakościowych.
Likier warto podawać schłodzony. Dobrze komponuje się także z lodem oraz jako składnik prostych napojów mieszanych.