Wykwintne wino z odmiany winorośli o tej samej nazwie, stworzonej w latach 30. XX wieku przez profesora Manzoniego w prestiżowej Szkole Enologii w Conegliano. Ten wyjątkowy szczep jest wynikiem skrzyżowania dwóch szlachetnych odmian: Rhein Riesling i Pinot Blanc. Wino produkowane jest w dolinie Piave, gdzie winorośla porastają gleby aluwialne, będące mieszanką białej gliny oraz minerałów z Dolomitów. Wino powstaje poprzez delikatne tłoczenie całych winogron, a następnie fermentację w kontrolowanej temperaturze w betonowych zbiornikach. Dojrzewanie odbywa się przez kilka miesięcy na szlachetnym osadzie w stalowych kadziach. Osad jest często mieszany, aby zwiększyć gęstości oraz gładkość wina. Wino rześkie, o mineralnym charakterze z aromatami białych kwiatów, cytrusów oraz owoców egzotycznych. Idealne do tatara z tuńczyka i carpaccio, makaronów z owocami morza, grillowanych ryb i smażonych ryb.