Chopin Potato Vodka w różowej butelce to polska wódka ziemniaczana z destylarni w Siedlcach, wypuszczona w limitowanej edycji z motywem różowej wstążki. Chopin, rzemieślnicza destylarnia z Polski, wydał specjalną butelkę poświęconą świadomości raka piersi, a z dochodów ze sprzedaży edycji Pink Ribbon marka przekazała środki na wsparcie badań nad tą chorobą.
Podstawą jest sztandarowa wódka marki. Chopin to wódka jednoskładnikowa, destylowana czterokrotnie z ziemniaków, żyta albo pszenicy, produkowana przez destylera z Siedlec – Podlaską Wytwórnię Wódek Polmos. W tym wariancie surowcem są wyłącznie ziemniaki. Marka współpracuje z lokalnymi rolnikami, pozyskując różne odmiany ziemniaków, które są następnie myte, gotowane i rozdrabniane, po czym poddawane fermentacji i ostatecznie destylacji. Founder Tadeusz Dorda i jego zespół zachowali z przeszłości zakładu jeden relikt: miedzianą kolumnę destylacyjną zbudowaną w 1896 roku, jedną z najstarszych zachowanych aparatur destylacyjnych w Polsce, a każda kropla Chopina jest destylowana czterokrotnie na tej kolumnie, po czym odpoczywa w stali nierdzewnej, gdzie łagodnieje i rozwija smak.
W profilu sensorycznym tej edycji nos otwiera się subtelną nutą zielonego jabłka i wanilii, podniebienie jest kremowe i ziemiste, a finisz długi i czysty. To odpowiada charakterowi całej linii ziemniaczanej: Chopin Potato Vodka ma wyraźnie ziemisty, pełny profil smakowy. Moc wynosi 40%, a butelka ma pojemność 1 litra.
Wódka sprawdza się jako baza koktajlowa i pozycja do degustacji bez dodatków. Kremowy i pełny profil smakowy czyni ją wódką dobrą samą w sobie, do serwowania czystej oraz w martini i koktajlach. Markę porównuje się do rodzinnej winnicy typu estate, gdzie kontrola nad produktem trwa od momentu zbioru ziemniaka aż po butelkowanie.