Absolut Elyx to szwedzka wódka single estate, destylowana ze zboża jednego majątku i rozlewana z mocą 42,3%. Każda kropla powstaje z pszenicy z jednego majątku w Åhus w Szwecji, a całość produkcji – od ziarna po butelkę – zamyka się w promieniu piętnastu mil.

Surowcem jest pszenica ozima uprawiana w południowej Szwecji. Pszenica pochodzi z jednego majątku Råbelöf, który uprawia zboże od XV wieku, a region ma dogodny klimat dla pszenicy ozimej, z suchymi, chłodnymi zimami oraz długimi, ciepłymi latami. Do produkcji wykorzystywana jest także woda z lokalnej warstwy wodonośnej. Starannie wyselekcjonowana pszenica ozima single estate i woda z miejscowego akwiferu składają się na charakterystyczny smak Elyx.

Sercem procesu jest miedziana kolumna z 1921 roku. Elyx destyluje się w zabytkowej miedzianej kolumnie z 1921 roku, w której tysiące miedzianych elementów zużywa się ofiarnie, usuwając niepożądane związki i wzbogacając finalny destylat, a ręcznie prowadzona destylacja nadaje wódce jej charakter. Alembik znany jako Column 51, wykonany w całości z miedzi, obsługiwany jest przez nielicznych, którzy przejęli wiedzę i doświadczenie po poprzednich pokoleniach wytwórców wódki; miedź katalizuje śladowe związki w spirytusie, oczyszczając go i nadając jedwabistą teksturę.

W profilu aromatyczno-smakowym producent wskazuje na zbożowy rdzeń z nutami piekarniczymi. W nosie wódka jest czysta, krągła, ze świeżym pieczywem oraz nutami białej czekolady, lekkiego zboża i głębokiej, łagodnej przyprawy; na podniebieniu pełna, o jedwabistej teksturze, z orzechami makadamia, kremowym zbożem, białą czekoladą oraz maślanymi nutami świeżo wypieczonego chleba, a finisz jest krągły, łagodnie przyprawowy, z orzechowością i zrównoważonym, ciepłym zakończeniem. Krytycy odnotowują też ton cytrusowy i mineralny. Wódkę opisano jako czystą, od łagodnie słodkiego aromatu po rześki finisz, z nutami pianki, skórki grejpfruta i kredy przechodzącymi w delikatne wyjście waniliowo-cytrusowe.

Elyx dobrze sprawdza się w martini oraz podawany z lodem. Sprawdza się w martini lub podawany na lodzie. Wódka została nagrodzona tytułem Best Vodka In The World oraz Double Gold na San Francisco World Spirits Competition w 2013 roku.