Тоскана має багато великих вин, але brunello di montalcino належить до її найбільш культових послів. Позаду три надзвичайно насичені дні, протягом яких кожен день оберталися навколо пристрасті, землі та геніального сорту sangiovese. Завдяки запрошенню від Consorzio del Vino Brunello di Montalcino я пережила винну пригоду, сповнену зустрічей з людьми, які про вино можуть розповідати годинами.

День перший: майстер-клас у Consorzio та вечеря

Нашу подорож ми розпочали майстер-класом у штаб-квартирі Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Ми пізнали нюанси тутешнього terroir, суворі правила виробництва та історію успіху brunello, а також спробували кілька надзвичайних вин, створених місцевими виробниками. Після завершення зустрічі ми вирушили на спільну вечерю, під час якої познайомилися з тосканською кухнею у супроводі вин місцевих виробників, об'єднаних у консорціум. На столах поряд з brunello з'явився також його так званий «молодший брат» rosso di montalcino, який захоплював свіжістю та фруктовим характером.

День другий: чотири винарні, їхня історія та пристрасть до створення вина

Другий день — це справжній винний бенкет. Ми відвідали чотири різні винарні, пізнали їхню історію, спостерігали за процесами виробництва та дегустували вина, що там народжуються. На нашому маршруті опинилися надзвичайні винарні. Першою зупинкою була винарня Tenute Silvio Nardi, де ми мали величезне задоволення скуштувати незвичайне 38-річне brunello. Наступною винарнею, яку ми відвідали, була Capanna, розташована на північ від міста Montalcino. Це місце з надзвичайною історією, що сягає 1957 року. Після огляду підвалів та дегустації нас запросили на спільний ланч. Третім місцем цього дня була винарня La Magia, що лежить у південно-східній частині апеляції Brunello di Montalcino, відома органічним вирощуванням та елегантним, дещо більш свіжим стилем Brunello. Останнім місцем цього дня була винарня Corte Pavone, розташована на південний захід від Montalcino, на пагорбі з прекрасним видом на долину Val d'Orcia. Тут дегустація була надзвичайною, оскільки ми мали нагоду скуштувати вина прямо з бочок та бетонних амфор. Завершенням дня була вечеря, на якій ми зустрілися з багатьма творцями вин. Ми мали можливість безпосередньо поспілкуватися, поставити запитання, які виникли після візитів, та обмінятися контактами.

День третій: ще чотири винарні та прощальна вечеря

Третього дня на нашій карті з'явилися ще чотири винарні. Першою цього дня була винарня Sesti, підвали якої знаходяться у Castello di Argiano — укріпленому маєтку XII століття, розташованому на мальовничих пагорбах на південь від Montalcino. Наступною зупинкою була винарня Molino di Sant’Antimo, де дегустація відбулася під час майже сімейного ланчу, приготованого для нас самою Susanna Vittori — мамою сестер Valerii та Giulii, які нині керують винарнею, заснованою їхнім татом Carlo Vittorim. Наступною винарнею була Le Macioche, розташована на південний схід від історичного центру Montalcino, на досить великій висоті — близько 450 м над рівнем моря. Чудова дегустація відбулася на терасі з прекрасною панорамою. Останньою винарнею був сучасний винний маєток La Casaccia di Franceschi, заснований у 2015 році. У підвалі використовуються найсучасніші технології. Ферментація та мацерація вин відбувається з використанням резервуарів із нержавіючої сталі. Увечері ми сіли за спільну вечерю з усією групою, де обмінювалися враженнями останніх днів.

Три дні минули блискавично, але залишили по собі безліч спогадів, надихаючих розмов і, звичайно, виняткових вин. Кожна з восьми відвіданих винарень показала інше обличчя brunello di montalcino, доводячи, що за кожною пляшкою стоять люди, історія та величезна пристрасть.

У поїздці взяли участь люди з нашої команди, і це був надзвичайно розвиваючий час. Розмови з виробниками та дегустації прямо з бочок дали нам знання, які неможливо вичитати з етикетки. Цей досвід повертається з нами до щоденної роботи — адже легше розповідати про вино, яке знаєш не лише з пляшки, але й з місця, де воно народжується.

Altesino 

ALTESINO BRUNELLO DI MONTALCINO 2020 0,75

14.5% ・ 0.75 L ・ Import M&P

426 zł

Додати

Altesino 

ALTESINO ROSSO DI MONTALCINO 2024 0,75

13.5% ・ 0.75 L ・ Import M&P

162,50 zł

Додати

Caparzo 

CAPARZO BRUNELLO DI MONTALCINO 0,75 2020

13.5% ・ 0.75 L ・ Import M&P

295 zł

Додати

Caparzo 

CAPARZO BRUNELLO MONTALCINO RISERVA 2009 0,75

13.5% ・ 0.75 L ・ Import M&P

869 zł

Додати

Caparzo 

CAPARZO MOSCADELLO DI MONTALCINO 0,375

13.5% ・ 0.375 L ・ Import M&P

123 zł

Додати

Caparzo 

LA CASA BRUNELLO MONTALCINO 2020 0,75 CAPARZ

13.5% ・ 0.75 L ・ Import M&P

539 zł

Додати