Лучіана Гайдо відвідала Польщу, щоб провести серію дегустаційних зустрічей. Вона розповіла учасникам про регіон, клімат і людей, які стоять за винами Pascual Toso, а також разом з учасниками досліджувала, як добре підібране поєднання вина з їжею може здивувати. Вечеря в ресторані "Na Skrajnej" Меню вечері було складено так, щоб кожна страва виявляла щось інше у винах Pascual Toso. Ми спробували різні стилі вин: від легких, освіжаючих білих, через насичені червоні аж до солодкого chenin dulce до десерту. Кухня "Na Skrajnej" впоралася з завданням на відмінно, а поєднання з вином були невипадковими. Food pairing працює тоді, коли ми розуміємо, чому певне вино підходить до певної страви, і того вечора це було видно на тарілках. Тренінг для консультантів Whisky & Cognac Club на один вечір перетворився на навчальний зал, і такий, в якому хочеться залишатися. Наші консультанти працювали безпосередньо з винами, ставили запитання і здобували знання, які важко отримати з карток продуктів. Такі тренінги безпосередньо впливають на якість рекомендацій у салонах. Такі візити дають нам щось більше, ніж знайомство з асортиментом вин певного виробника. Вони дають контекст, історію, зв'язок прямо з виноградника і є неповторним досвідом.