Strona główna / Produkt / WILD FIELDS SHERRY CASK SINGLE MALT POLISH WHISKY 0,7 46,5%

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

WILD FIELDS SHERRY CASK SINGLE MALT POLISH WHISKY 0,7 46,5%

Name: WILD FIELDS SHERRY CASK SINGLE MALT POLISH WHISKY 0,7 46,5%
SKU: 022737
Price: 175.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 46.5%

175 zł

Produkt dostępny

Wild Fields Sherry Cask Single Malt Polish Whisky to polska whisky słodowa z Podbeskidzia, dojrzewana w beczkach po hiszpańskim winie sherry i butelkowana w mocy 46,5%. Powstaje w destylarni Mundivie w Jasienicy, w ramach projektu, w którym za dobór beczek, kompozycję smakową i okres leżakowania od początku odpowiadał szkocki Master Distiller i Master Blender John McDougall. McDougall wcześniej pracował jako dyrektor zarządzający i master blender w takich firmach jak Balvenie, Laphroaig, Tormore oraz Springbank.

Surowcem jest wyłącznie polski słodowany jęczmień. Wild Fields Sherry Cask Single Malt Polish Whisky wytworzona wyłącznie z polskiego, słodowanego jęczmienia, destylowana w małej partii, w jednej destylarni, leżakowana minimum trzy lata w 250 litrowych beczkach z amerykańskiego dębu, w których dojrzewało wino Sherry. Destylacja prowadzona jest metodą wsadową w miedzianych alembikach. Edycja zaszpuntowana w lipcu 2019 i zabutelkowana w marcu 2023.

To butelkowanie zachowuje pełny charakter trunku z beczki. Niefiltrowana na zimno oraz niedobarwiana w pełni zachowała smak i kolor z beczki. Bardzo rzadka i oryginalna Sherry Cask Single Malt Polish Whisky. Maturacja w beczkach po sherry buduje profil oparty na nutach suszonych i ciemnych owoców oraz orzechów, z wytrawnym, lekko gorzkawym podniebieniem i wyczuwalnym wpływem dębu.

Whisky jest mocno limitowana – w tym wydaniu pojemność butelki to 0,7 litra. Naturalny kolor pochodzi wyłącznie z kontaktu z drewnem, a rezygnacja z filtracji na zimno utrzymuje oleistą teksturę spirytusu. Nazwa „Dzikie Pola” nawiązuje do sienkiewiczowskiej tradycji, a orzeł z etykiety odsyła do rysunków Stanisława Wyspiańskiego.