Strona główna / Produkt / WHISTLEPIG RYE 12 YO 0,7

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

WHISTLEPIG RYE 12 YO 0,7

Name: WHISTLEPIG RYE 12 YO 0,7
SKU: 020931
Price: 825.00 PLN
Availability: InStock

825 zł

Produkt dostępny

WhistlePig 12 Year Old World to amerykańska whiskey typu straight rye, dojrzewana dwanaście lat i wykończona w trzech rodzajach europejskich beczek po winach wzmacnianych i słodkich. To rye stylizowane na modłę Starego Świata, butelkowane przy 86-proof, co odpowiada 43%.

Spirytus dojrzewa najpierw w nowych beczkach z amerykańskiego dębu, po czym przechodzi etap, który definiuje styl tej whiskey. Po dwunastu latach maturacji w nowym amerykańskim dębie destylat zostaje rozdzielony do jednej z trzech beczek – Madeira (63%), Sauternes (30%) i Port (7%), wykończony i zblendowany. Każda z tych beczek wnosi do finalnego kupażu odmienny charakter. Z beczek po Maderze pochodzi głęboki ton rodzynek i melasy, beczki po Sauternes dokładają jasną nutę nektarynki, a beczki po Porto – akcent grillowanej wiśni.

W nosie whiskey otwiera się tonami karmelu, wanilii i zimowych owoców. Na podniebieniu prowadzi korzenny pieprz rye z owocowym tłem – pojawiają się morele, śliwki, rodzynki, daktyle i miód. Finisz zamyka się w rejestrze gorzkiej czekolady. Karmel, wanilia i zimowe owoce w nosie ustępują korzennej nucie rye, morelom, śliwkom, rodzynkom, daktylom i miodowi, a w zakończeniu pojawiają się gorzka czekolada, zimowe owoce, karmel i wanilia.

Owocowo-korzenny profil sprawia, że whiskey dobrze komponuje się z sytym posiłkiem. Jak dobre wino, bogate nuty owocu i przypraw Old World Rye towarzyszą rozbudowanemu daniu.