Strona główna / Produkt / TORRES 30 YO JAIME 0,7

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

TORRES 30 YO JAIME 0,7

Name: TORRES 30 YO JAIME 0,7
SKU: 019750
Price: 445.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 38%

445 zł

Produkt dostępny

Jaime I to flagowa brandy Bodegas Torres z katalońskiego regionu Penedès – majestatyczny, długo dojrzewający destylat, który stanowi hołd dla założyciela domu, Don Jaime Torresa. Jaime I to dzieło sztuki, inspirowane modernizmem, oddające hołd założycielowi Bodegas Torres; w całości powstaje ze szczepu Parellada i charakteryzuje się wyjątkowo długim leżakowaniem metodą tradycyjnej solery, która nadaje brandy rocznikowy charakter.

Brandy powstaje w całości ze szczepu Parellada, regionalnej odmiany ściśle związanej z domem Torres. Jaime I tworzony jest z bardzo starych soler leżakujących na bazie wyselekcjonowanych destylowanych win białych; część soler zaczynała jako destylowane wina Parellada przeznaczone do brandy Torres 10, które odłożono na wiele lat, by stworzyć cenny zapas rezerwowy, a te stare rezerwy wzbogacono najlepszymi solerami domu, z których najstarsze liczą 30 lat. Na koniec, by uzupełnić aromatyczną intensywność tych brandy lżejszymi nutami owocowymi i kwiatowymi, dodano niewielką ilość eau-de-vie z 1972 roku z osadu drożdżowego Folle Blanche – najrzadszego i najszlachetniejszego szczepu, używanego do najwyższej jakości brandy z alembika.

W kieliszku Jaime I prezentuje się głęboko i elegancko. Ma piękny ciemny mahoniowy kolor; jest złożony, majestatyczny i zrównoważony. W aromacie pojawiają się nuty silnie sugerujące wanilię, orzech włoski, kwiaty, śliwkę, cedr i drewno sandałowe. Destylat jest głęboki i zapraszający, z warstwami suszonej figi, sułtanki i duszonej śliwki, podpartymi przypieczonym dębem, laską wanilii i nutą skrzynki na cygara; przez całość przewija się orzechowa zasobność – orzech włoski i migdał – obok odrobiny gorzkiej czekolady i słodkich przypraw, z aksamitną falą rodzynki, daktyla i karmelizowanej skórki pomarańczowej. Brandy zabutelkowano przy mocy 38%.

Najlepiej smakuje czysta, jako digestif po posiłku, w lekko ogrzanym kieliszku. Warto ogrzać kieliszek koniakowy, nalać sobie sporą porcję i pozostawić, by lekko się ogrzała – tradycyjnie nad kieliszkiem gorącej wody. Świetnie komponuje się z gorzką czekoladą, deserami na bazie suszonych owoców i orzechów, a także z aromatyczną kawą lub dobrym cygarem.