Strona główna / Produkt / SIERRA BLANCO 0,5 38%

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

SIERRA BLANCO 0,5 38%

Name: SIERRA BLANCO 0,5 38%
SKU: 027714
Price: 65.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 35%

65 zł

Produkt dostępny

Sierra Tequila Blanco to meksykańska tequila typu blanco (silver) z Jalisco, butelkowana bez leżakowania w drewnie i o mocy 38%. Powstaje z niebieskiej agawy Agave tequilana Weber variedad azul – bazowego surowca produkowanego z niebieskiej agawy uprawianej w dolinach i na wyżynach w pobliżu Guadalajary, gdzie rośnie na wysokości około 1600 metrów, w regionie znanym z bogatej w minerały czerwonej gleby.

Marka należy do kategorii mixto, a nie tequili 100% agave. Zgodnie z prawem tequila musi być produkowana z co najmniej 51% cukru agawowego, tequila 100% Agave z minimum 100%, a pozostałe składniki mogą pochodzić z surowców rolnych – producent stosuje wysokiej jakości cukry z meksykańskiej trzciny cukrowej z Jalisco. Trunek wytwarzany jest w rodzinnej destylarni Destilería Sierra Unidas, mieszczącej się na historycznej hacjendzie w Guadalajarze.

O profilu decyduje sposób destylacji. Sierra destylowana jest dwukrotnie w tradycyjnych alembikach pot still; podwójna destylacja zachowuje owocowe nuty, a po drugiej destylacji trunek może być nazwany tequilą. Następnie świeża tequila odpoczywa i harmonizuje się przez kilka tygodni w kadziach ze stali nierdzewnej; tequila butelkowana bezpośrednio po destylacji i harmonizacji nazywana jest Blanco lub Plata, międzynarodowo także Silver, i charakteryzuje się przejrzystą, klarowną barwą.

W profilu aromatyczno-smakowym dominuje agawa z owocowym, świeżym tłem. Sierra Tequila Silver to klarowna tequila blanco o pełnym, owocowym, świeżym aromacie z lekką nutą chili, wzmocnionym przez niebieską agawę Weber oraz delikatnymi nutami zielonego jabłka i młodego ananasa, a pieprz nadaje jej wyraziście przyprawowy charakter. Trunek najczęściej pije się schłodzony w rytuale z solą i cytryną oraz wykorzystuje jako bazę koktajli, w tym Margarity.