Strona główna / Produkt / SIBIO PORTO RESERVA TAWNY 0,05L 20% MINI

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

Real Companhia Velha

SIBIO PORTO RESERVA TAWNY 0,05L 20% MINI

Name: SIBIO PORTO RESERVA TAWNY 0,05L 20% MINI
Brand: Real Companhia Velha
SKU: 020662
Price: 28.00 PLN
Availability: InStock

Import M&P

Zaw. alkoholu: 20% ・ Kolor: Czerwone ・ Smak: Słodkie

28 zł

Produkt dostępny

Sibio Porto Reserva Tawny to porto typu tawny z portugalskiego regionu Douro, produkowane przez Real Companhia Velha – najstarszą firmę winiarską w Portugalii, założoną 10 września 1756 roku na mocy przywileju królewskiego wystawionego przez króla José I. Real Companhia Velha powstała pod auspicjami premiera Sebastião José de Carvalho e Melo, hrabiego Oeiras i markiza Pombal, i od tego czasu pozostaje wierna dawnym tradycjom wytwarzania porto.

Wino to owoc winnicy dającej nazwę linii. Firma posiada w dolinie Douro pięć quint – Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja oraz Quinta do Síbio – o łącznej powierzchni 557 hektarów. Czerwone porto tego producenta pochodzą z parcel obsadzonych w Quinta das Carvalhas, Aciprestes i Síbio. Kupaż opiera się na klasycznych szczepach Douro – w linii Sibio wykorzystywane są Touriga nacional, Touriga Franca oraz Tinta barroca.

Charakterystyczny dla stylu tawny jest długi kontakt z drewnem i stopniowa oksydacja. Początkowo czerwone wino powstaje z połączenia różnych roczników, najpierw dojrzewa w dębowych kadziach, a po 2 do 4 latach zostaje zestawione w kupaż; leżakowanie i oksydacja w dębie zmieniają barwę z czerwonej na pomarańczowo-bursztynową (tawny), a świeże tony owocowe zyskują nuty suszonych owoców i orzechów, nadając winu subtelną elegancję. Zawartość alkoholu wynosi 20%.

W profilu tawny Real Companhia Velha powtarzają się nuty suszonych owoców, orzechów i słodkich przypraw. Wino niesie wyraźne tony wynikające z dojrzewania w drewnie, z aromatami suszonych owoców i czerwonych jagód, jest słodkie, z zaznaczoną strukturą tanin i spirytusu; krągłe, pikantne i gotowe do picia. To wino słodkie, przeznaczone raczej do samodzielnej degustacji lub do serów dojrzałych i deserów. Ta wersja to butelka miniaturowa o pojemności 0,05 litra.