Strona główna / Produkt / ROOSTER ROJO BLANCO 38% 0,7L

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

ROOSTER ROJO BLANCO 38% 0,7L

Name: ROOSTER ROJO BLANCO 38% 0,7L
SKU: 025651
Price: 139.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 38%

139 zł

Produkt dostępny

Rooster Rojo Blanco to tequila kategorii blanco z meksykańskiego stanu Jalisco, produkowana ze 100% agawy Blue Weber i butelkowana bez leżakowania. Moc 38%.

Za marką stoi destylarnia w miejscowości Tequila, u podnóża wulkanu Tequila, znana wcześniej jako Fabrica de Tequilas Finos. Zakład rozpoczął działalność w 2000 roku, adaptując zabytkowy budynek w stylu kolonialnym pochodzący z 1923 roku. Surowcem jest niebieska agawa Blue Weber. Rooster Rojo powstaje ze 100% agawy Blue Weber z wyżyn Los Altos, a po zebraniu piñas są pieczone w autoklawach przez 10 godzin.

Proces łączy tradycyjne podejście z rozwiązaniem charakterystycznym dla marki. Do soku dodaje się autorskie drożdże destylarni, rozpoczynające 72-godzinną fermentację, a następnie płyn poddawany jest podwójnej destylacji w alembikach ze stali nierdzewnej, zaprojektowanych tak, by zachować smaki i aromaty agawy. Po destylacji tequilę rozcieńcza się do docelowej mocy wodą filtrowaną przez meksykańskie srebro, co jest rozwiązaniem wprowadzonym przez markę jako pierwszą i daje bardziej miękki, gładszy profil.

W profilu dominuje świeżość i pieprzna nuta. Nos jest świeży i żywy, z akcentami cytrusów i mięty, na podniebieniu zaczyna się słodko, z szybko rozwijającą się pieprzną przyprawą i akcentem ziemistości, a finisz jest średniej długości, jedwabisty, z wyraźnym pieprznym akcentem. To tequila nieleżakowana, zachowująca surowy, roślinny charakter pieczonej agawy.

Rooster Rojo Blanco sprawdza się zarówno pita w formie schłodzonego kieliszka, jak i w koktajlach. Można ją podawać jako schłodzony shot, z lodem lub uzupełnić wodą gazowaną z sokiem z limonki.