Riesling to białe wino wytrawne z Winnicy Turnau, położonej w Baniewicach w województwie zachodniopomorskim. Wino powstaje w całości ze szczepu Riesling, uprawianego na jednej z największych polskich winnic.

Historia gospodarstwa sięga Jerzego Turnaua, właściciela ziemskiego i twórcy kursów rolniczych we Lwowie. Jeden z jego prawnuków, Zbigniew Turnau, od wielu lat prowadzi duże gospodarstwo rolne, zajmujące się uprawą zbóż i rzepaku, a korzystna lokalizacja i przyjazny owocom klimat zrodziły wreszcie pytanie: a może wino? Jednym z wieloletnich współpracowników Zbigniewa jest Tomasz Kasicki, sadownik i od 2013 również enolog. Trwające od 2009 roku nasadzenia oraz remont dziewiętnastowiecznego budynku gospodarczego pozwoliły na stworzenie nowoczesnej winnicy z własną przetwórnią. Do współpracy zaproszono także niemieckiego winiarza z Nadrenii. Winnica składa się z dwóch parceli mających w sumie 41 hektarów, obsadzonych głównie szczepami Solaris, Chardonnay i Pinot noir, a także Riesling, Hibernal, Seyval blanc, Rondo, Regent i cabernet.

Fermentacja tego rieslinga prowadzona jest w drewnianej kadzi. Riesling z natury odzwierciedla warunki, w jakich dojrzewa – w chłodnym klimacie zachodniopomorskim owoce zbierane są przy wysokiej kwasowości, którą kształtują ciepłe dni i chłodne jesienne noce.

W aromacie wino prowadzi nutami zielonego jabłka, limonki i cytrusów, dopełnionymi akcentem melona i delikatną nutą jaśminową. Riesling zachowuje swoją szlachetność, opartą na wysokiej chrupkiej kwasowości i kompozycji zapachów zielonego jabłka, limonki i cytrusów; jego charakter podkreśla aromat melona z delikatnie zaznaczoną nutą jaśminową. W smaku jabłkowo-grejpfrutowe, zdecydowane i orzeźwiające, z potencjałem na kilkuletni rozwój w butelce. Moc wina wynosi 12%. Producent poleca je do białego i czerwonego mięsa, makaronów, ryb i owoców morza.