Strona główna / Produkt / QUINTA DAS CARVALHAS 10 YEARS OLD 0,05L MINI

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

Real Companhia Velha

QUINTA DAS CARVALHAS 10 YEARS OLD 0,05L MINI

Name: QUINTA DAS CARVALHAS 10 YEARS OLD 0,05L MINI
Brand: Real Companhia Velha
SKU: 020665
Price: 28.00 PLN
Availability: InStock

Import M&P

Zaw. alkoholu: 20% ・ Kolor: Czerwone

28 zł

Produkt dostępny

Quinta das Carvalhas 10 Years Old to portugalskie wino wzmacniane w kategorii Aged Tawny Port, pochodzące z regionu Douro i butelkowane tutaj w formacie miniatury o pojemności 0,05 l. Quinta das Carvalhas 10 lat otwiera premium linię starzonych porto produkowanych w tej posiadłości, w której złożoność smaków i aromatów jest cechą dominującą.

Za winem stoi Real Companhia Velha, jedna z najstarszych firm winiarskich w Portugalii. Real Companhia Velha, znana też jako Royal Oporto Winery, działa nieprzerwanie od 1756 roku w służbie wina Porto, a założona królewskim przywilejem za panowania króla Józefa I, początkowo miała regulować produkcję i handel porto oraz odegrała kluczową rolę w wytyczeniu granic i standardów jakości regionu Douro. Sama posiadłość jest jednym z symboli doliny. Quinta das Carvalhas zajmuje eksponowaną pozycję na zboczu lewego brzegu rzeki Douro w Pinhão i rozciąga się wzdłuż zboczy prawego brzegu dopływu – rzeki Torto. Najwcześniejsze pisemne wzmianki o tej Quincie sięgają 1759 roku, a jej stare krzewy z nasadzeń po epoce filoksery dochodzą do wieku około stulecia.

To Tawny powstaje w klasyczny sposób – przez kupaż win dojrzewających w drewnie. Ten Port produkowany jest z umiejętnego połączenia win, które dojrzewają przez minimalny okres 10 lat. Kupaż opiera się na tradycyjnych szczepach Douro. Powstaje z połączenia najlepszych partii wina Porto starzonych w dębowych beczkach o średnim wieku 10 lat, z różnych odmian winogron, takich jak Tinta barroca, Touriga nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz.

W profilu widać efekt starzenia w drewnie oraz zachowaną owocowość. Wino pokazuje nuty śliwek i suszonych jagód z prażonymi orzechami laskowymi, słodkimi przyprawami i karmelem, jest kremowe i czekoladowe, pełne w ciele, o głębokim, ciemnoowocowym charakterze i wygładzonym finiszu. Krytyk Roger Voss zwrócił uwagę na dojrzałość i strukturę tego stylu. Jak na dziesięcioletnie porto wino jest imponująco dojrzałe, pokazując sporo aromatów starzenia w drewnie, które w pełni zespoliły się z młodszą owocowością; słodkie, z nutami karmelu, gotowe do picia. Mimo wyraźnie wyczuwalnego spirytusu wino zachowuje dobrą kwasowość i smaki suszonych owoców, a także sporo świeżości, wciąż nawiązując do owoców czerwonych, podczas gdy starzenie w drewnie zapewnia mu solidne wsparcie.