Strona główna / Produkt / PODOLE WIELKIE OKOWITA ZIEMNIAK 4YO EX BOURBON CASK 0,7

Różne

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

Podole Wielkie

PODOLE WIELKIE OKOWITA ZIEMNIAK 4YO EX BOURBON CASK 0,7

Name: PODOLE WIELKIE OKOWITA ZIEMNIAK 4YO EX BOURBON CASK 0,7
Brand: Podole Wielkie
SKU: 025428
Price: 290.00 PLN
Availability: InStock

290 zł

Produkt dostępny

Podole Wielkie Ziemniak 4YO Ex-Bourbon Cask to rocznikowa okowita ziemniaczana z Pomorza, dojrzewająca cztery lata w beczkach po amerykańskim bourbonie. Ta konkretna edycja powstała z ziemniaków odmiany Brooke zebranych w 2019 roku, wyprodukowanych w gorzelni Podole Wielkie na Pomorzu. Butelkę zabutelkowano z mocą 44%.

Gorzelnia mieści się we wsi Podole Wielkie w powiecie słupskim. Ma ponad 150-letnią tradycję i mieści się w XV-wiecznym gospodarstwie, 20 kilometrów od Bałtyku. Jest jedynym producentem w Polsce i jednym z niewielu na świecie, którzy produkują swoje alkohole z własnoręcznie uprawianych surowców; zebrane surowce fermentuje, a następnie destyluje powoli w pękatej, miedzianej kolumnie. Cała produkcja odbywa się zgodnie z zasadą „od pola do butelki”, w której destylarnia kontroluje każdy etap, od uprawy przez zacieranie i fermentację po destylację.

Charakterystyczny dla tej serii jest sposób obchodzenia się z destylatem. Alkohole Podole Wielkie nie zawierają żadnych dodatków, nie są filtrowane, a gotowy destylat jest butelkowany i etykietowany ręcznie. Po destylacji okowita trafia do beczek po bourbonie, gdzie spędza cztery lata. Wszystkie wyroby powstają w limitowanych edycjach, a każdy produkt to jeden rok zamknięty w butelce.

W profilu łączą się dwa źródła smaku: ziemniaczana baza destylatu oraz wpływ amerykańskiego dębu. Leżakowanie w beczkach po bourbonie wnosi nuty wanilii, karmelu i delikatnych przypraw korzennych, które nakładają się na warzywny, ziemisty rdzeń okowity ziemniaczanej. Finisz jest ciepły, z akcentami drewna i pieprzu. Trunek przeznaczony jest do powolnej degustacji w czystej postaci, w temperaturze pokojowej.