Strona główna / Produkt / PERRIER JOUET BLANC DE BLANC 0,75 GOŁY

Niedostępny

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

PERRIER JOUET BLANC DE BLANC 0,75 GOŁY

Name: PERRIER JOUET BLANC DE BLANC 0,75 GOŁY
SKU: 028168
Availability: OutOfStock

Kolor: Białe

Produkt niedostępny

Perrier-Jouët Blanc de Blancs to bezrocznikowy szampan z apelacji Champagne, zbudowany w całości ze szczepu Chardonnay. Jest to prawdziwe Blanc de Blancs w wykonaniu domu grande marque Perrier-Jouët.

Maison Perrier-Jouët działa w Épernay od 1811 roku, a Chardonnay stanowi fundament jej stylu. Dom posiada 65 hektarów winnic, z których 99,2% ma status Grand Cru, w tym parcele w Côte des Blancs – Cramant i Avize. Wina dojrzewają w rozległych piwnicach wykutych w wapiennym podłożu regionu. Ta konkretna cuvée dopełniła klasyczną kolekcję domu. Perrier-Jouët Blanc de Blancs pojawiło się w 2017 roku jako cuvée z jednego szczepu, mające stać się trwałym wyrazem stylu Maison, kontynuując tradycję sięgającą około stu lat – dom wprowadził swoje pierwsze cuvée w całości z Chardonnay już w latach 20. XX wieku, na długo zanim takie szampany zaczęto nazywać „Blanc de Blancs".

W kieliszku prezentuje się jasnozłociście z zielonymi refleksami. W nosie ożywcze aromaty polnych kwiatów – bzu czarnego, akacji i wiciokrzewu – splatają się z nutami cytrusów. Na podniebieniu wino jest świeże, cierpkie i pobudzające, z mineralną intensywnością w finiszu. Producent opisuje też inną odsłonę tego profilu – ekspresyjną, z aromatami rześkich żółtych owoców sadowych, gruszki, białych kwiatów i subtelnym akcentem tostu z masłem.

Dawka ekspedycyjna pozostaje umiarkowana. Wykończone powściągliwą dawką 8 g/l, wino zachowuje autentyczną rześkość zamiast słodyczy. Producent poleca je jako aperitif. Perrier-Jouët Blanc de Blancs sprawdza się jako aperitif i równie dobrze komponuje się z carpaccio z okonia morskiego. Podane w kieliszku do białego wina, a nie w wąskim flecie, lepiej otwiera swoje aromaty. Moc alkoholu wynosi 12%.