Limitowana edycja Mailly Kolekcja Magnum przedstawia różne oblicza uprawianych odmian. Każde cuvee składa się z Pinot Noir 75% i Chardonnay 25%. Poszczególne roczniki, są ukształtowane przez pogodę, wybór winiarzy i kredową glebą. Wybierane są tylko wyjątkowe roczniki i terroir, które nadają się do długiego leżakowania. W wyniku powolnego dojrzewania w piwnicach szampańskich będą w stanie oddać pełnię i złożoność wspaniałych szampanów rocznikowych, wyrażonych w charakterystycznym stylu Mailly. Magnum to idealny format do leżakowania doskonałych win i wydobycia wielu aspektów związanych z doskonałym rocznikiem. Każdy z tych szampanów dojrzewa przez minimum 10 lat na osadzie, a potem czeka “sur pointe”, czyli dołem do góry, na swój moment zabutelkowania na życzenie klienta. Wszystkie butelki są numerowane i skrupulatnie przygotowane przez mistrza piwnic Mailly. Rocznik 2000 został wytworzony tylko w ilości 1798 butelek w tym formacie i posiada niesamowitą elegancję w połączeniu z jedwabistą strukturą, co zapewnia niezapomniane wrażenia.