Strona główna / Produkt / KRUG GRANDE CUVEE goły 0.75L

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

KRUG GRANDE CUVEE goły 0.75L

Name: KRUG GRANDE CUVEE goły 0.75L
SKU: 028099
Price: 1425.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 12% ・ Kolor: Białe ・ Smak: Wytrawne

1425 zł

Produkt dostępny

Krug Grande Cuvée to wielorocznikowy szampan z apelacji Champagne, flagowa kompozycja Maison Krug oparta na trzech odmianach: Pinot noir, Chardonnay i Meunier. Nie jest to zwykły szampan bezrocznikowy. Wyceniany na poziomie zbliżonym do prestiżowych cuvée wielu innych dużych domów szampańskich, jest prestiżowym cuvée we własnym prawie.

Sercem stylu jest sposób kupażowania. Ponad pojęciem rocznika, Krug Grande Cuvée jest zawsze kupażem ponad 120 pojedynczych win z więcej niż 10 różnych roczników, wyrażając pełnię smaków i aromatów niemożliwą do osiągnięcia z winami jednego roku. Dom założył w 1843 roku Joseph Krug, a każda edycja odzwierciedla jego pierwotny zamysł. To, co czyni Grande Cuvée wyjątkowym, to niezwykle wysoki udział win rezerwowych (zwykle 30–50%) oraz ich nietypowo zaawansowany wiek. Ponieważ Krug obchodzi się ze swoimi licznymi winami rezerwowymi w pojedynczych partiach przed winifikacją – zazwyczaj jedna odmiana, z jednej winnicy i jednego rocznika – do skomponowania Grande Cuvée dysponuje kilkuset składnikami kupażu.

Charakterystyczna dla stylu jest patyna złożoności budowana czasem. Grande Cuvée jest kupażem ponad 120 win z dziesięciu lub więcej różnych roczników, a jego wyjątkowa finezja wynika z co najmniej sześciu kolejnych lat spędzonych w piwnicach; skomponowanie każdej butelki wymaga ponad dwudziestu lat. Ta orzechowa złożoność, tak rozpoznawalna w profilu Krug, powstaje częściowo dzięki fermentacji w beczce. Otulający rdzeń owocu dopełniony jest charakterystyczną dla Krug patyną orzechowej złożoności nadaną przez fermentację w beczce.

W kieliszku szampan ma jasnozłotą barwę oraz drobne, żywe bąbelki. Na profil aromatyczno-smakowy składają się aromaty kwitnących kwiatów, dojrzałych, suszonych i cytrusowych owoców, a także marcepanu i piernika; w smaku nuty orzechów laskowych, nugatu, cukru jęczmiennego, owoców w galarecie i cytrusowych, migdałów, brioche oraz miodu. Struktura łączy kremową pełnię z wyraźną kwasowością i długim, cytrusowym finiszem.

Krug zaleca podawanie szampana schłodzonego. Dom Krug rekomenduje serwowanie swoich szampanów w temperaturze od 9 do 12 stopni Celsjusza, ponieważ niższe temperatury ograniczają ekspresję ich smaków i aromatów. Co do dobrań kulinarnych, Grande Cuvée nadaje się do wielu połączeń kulinarnych, od najprostszych po najbardziej wyrafinowane, od dojrzałego parmezanu po turbota z truflą; można go pić jako aperitif z szynką Jabugo i dojrzałym comté albo podawać do ostryg, grillowanych krewetek, kuchni indyjskiej czy marokańskiej, a także deserów. Kolejne edycje zyskują z upływem czasu. Wszystkie szampany Krug zyskują na złożoności i patynie wraz z upływem czasu.