Johnnie Walker Black Ruby to szkocka whisky typu Blended Scotch Whisky o mocy 40%, stworzona jako owocowy, słodszy wariant inspirowany klasycznym Black Label. To pierwsza stała pozycja głównej oferty marki opracowana przez Emmę Walker, pierwszą kobietę na stanowisku master blendera w ponad dwustuletniej historii Johnnie Walker.
Sednem profilu jest dobór beczek do maturacji. Kupaż dojrzewał w beczkach po bourbonie oraz w beczkach po winie czerwonym sezonowanych mieszanką Pedro Ximénez i oloroso sherry. Producent wskazuje, że w skład Black Ruby wchodzą whisky z destylarni Roseisle, znanej z bogatych, słodkich i jedwabistych destylatów. W procesie powstawania zastosowano modyfikacje produkcyjne: fermentację prowadzono dłużej niż zwykle, by wzmocnić owocowe nuty, a podczas destylacji zwiększono kontakt z miedzią, usuwając cięższe frakcje.
W ocenie Whisky Advocate nos jest wyraźnie konfiturowy, z aromatami dżemu z czarnej wiśni, wanilii, karmelu, pieprzu, tytoniu, rodzynek i nutą świeżego dębu, a podniebienie owocowe i lekkie przynosi świeżą figę, wiśnię, śliwkę, korzenne ciasteczko imbirowe, czekoladę, karmel i dym. Finisz wypełniają suszone owoce i dym. Względem Black Label dymność jest tu wyciszona, a na pierwszy plan wysuwa się słodki, owocowy rdzeń.
Black Ruby zadebiutował na rynku globalnym w marcu 2025 roku, a wcześniej trafił do sprzedaży na wybranych rynkach pod koniec 2024 roku. Whisky weszła do stałej oferty Johnnie Walker i nie jest edycją limitowaną ani jednorazowym wydaniem. Producent rekomenduje ją zarówno bez dodatków, jak i w koktajlach, takich jak Old Fashioned czy autorski Ruby Tonic z wodą toniczną i konfiturą z jeżyn.