Jim Beam White to Kentucky Straight Bourbon Whiskey z destylarni w Clermont w stanie Kentucky, sztandarowy i najszerzej dostępny wyraz marki, butelkowany z mocą 40%. Bourbon leżakuje cztery lata, czyli dwa razy dłużej, niż wymaga tego prawo.

Za marką stoi rodzina Beam. Jim Beam to bourbon produkowany w Kentucky przez japoński koncern Suntory Global Spirits, a od 1795 roku, z przerwą na prohibicję, siedem pokoleń rodziny Beam było zaangażowanych w produkcję whiskey. Nazwa marki stała się „Jim Beam" w 1943 roku na cześć Jamesa B. Beama, który odbudował firmę po zakończeniu prohibicji; wcześniej należąca do rodziny Beam, a później do holdingu Fortune Brands, marka została kupiona przez Suntory Holdings w 2014 roku.

Podstawą profilu jest wysokokukurydziany zacier. Publikowane składy różnią się w szczegółach: część źródeł podaje skład 77% kukurydzy, 13% żyta i 10% słodowanego jęczmienia, inne 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% słodowanego jęczmienia. Woda pochodzi z naturalnego źródła regionu – Jim Beam zaczyna się od wody filtrowanej naturalnie przez wapienną półkę środkowego Kentucky, a szczep drożdży używany od zakończenia prohibicji dodaje się do zbiornika ze zbożem. Bourbon powstaje metodą sour mash, a leżakowanie odbywa się w nowych, wypalanych od wewnątrz beczkach z amerykańskiego białego dębu.

W profilu dominują nuty klasyczne dla stylu. Nos jest słodki, z aromatami wanilii, opiekanego dębu, karmelu i odrobiny słodkiej kukurydzy; podniebienie średniej budowy, miękkie i łagodne, z wyważonymi nutami lekkiego karmelu, delikatnych korzennych przypraw i waniliowego kremu; finisz czysty, krótko słodki, z łagodnym, dębowym ciepłem. W recenzjach branżowych pojawia się też charakterystyczna dla tego bourbonu orzechowość – na nosie orzechy, młody dąb, karmel i nieco słodyczy z obecnością masła orzechowego, na podniebieniu orzechowość z dębem i karmelem oraz lekką nutą pieprzu, a finisz krótki.