Jim Beam Single Barrel to Kentucky Straight Bourbon z destylarni w Clermont, butelkowany w mocy 43%, w którym każda butelka pochodzi z jednej, ręcznie wyselekcjonowanej beczki. To pierwsza jednobeczkowa oferta marki – wyraz siedmiu pokoleń historii Jim Beam, w której master distiller ręcznie wybiera pojedyncze beczki. Mniej niż 1% wszystkich beczek Beama kwalifikuje się do tego butelkowania, a każda jest butelkowana osobno i numerowana ręcznie.
Bourbon powstaje z receptury zbożowej opartej na kukurydzy, z dodatkiem żyta i słodowanego jęczmienia, zgodnie z klasycznym mash billem rodziny Beam. Jim Beam dzieli tę recepturę z innymi bourbonami Beama, w tym Knob Creek, Baker's i Booker's. Whiskey dojrzewa w nowych, wypalanych beczkach z amerykańskiego białego dębu, a bourbon powstaje w Kentucky od ponad 200 lat. Żadne dwie beczki nie są takie same – ich położenie w magazynie, pora roku i długość leżakowania wpływają na indywidualny charakter każdej z nich.
W kieliszku bourbon ma barwę głębokiego bursztynu ze złotymi refleksami. Nos otwiera się nutami dębu i wanilii z lekką pieprznością, a na podniebieniu zbalansowane są dąb, wanilia i karmel. Struktura jest pełna, tekstura jedwabista, z lekko utrzymującym się finiszem dębu i wanilii. Uzupełnieniem tego rdzenia bywają nuty przypraw korzennych oraz charakterystyczna dla Beama orzechowość.
Z uwagi na jednobeczkowy charakter profil może się nieznacznie różnić między butelkami. Każda beczka jest inna, a każda butelka butelkowana osobno, etykietowana i ręcznie numerowana. Sprawdza się pity czysty, z pojedynczą dużą kostką lodu, a także w klasycznych koktajlach bourbonowych, takich jak Old Fashioned czy Manhattan.