Cardhu Gold Reserve House Targaryen to single malt Scotch whisky ze Speyside, wydany w ramach kolekcji ośmiu single maltów upamiętniających ostatni sezon serialu „Gra o tron". Cardhu Gold Reserve House Targaryen to jeden z ośmiu single maltów stworzonych dla uczczenia ósmego, finałowego sezonu Game of Thrones, butelka bez deklaracji wieku z herbem rodu Targaryenów – trójgłowym smokiem.
Destylarnia Cardhu należy do najstarszych w Speyside. Istnieje od 1824 roku i leży w regionie Speyside w pobliżu Archiestown, a założył ją przemytnik whisky John Cumming wraz z żoną Helen. Helen Cumming oraz jej synowa Elizabeth były pionierkami w zdominowanym przez mężczyzn przemyśle whisky w XIX wieku i w dużej mierze odpowiadały za wczesny sukces Cardhu.
Pod względem surowca i dojrzewania to klasyczny profil destylarni. Whisky powstaje wyłącznie ze słodowanego jęczmienia, leżakuje co najmniej trzy lata w opalanych beczkach po bourbonie i jest butelkowana z mocą 40%. Beczki to opalany dąb, whisky nie jest filtrowana na zimno, a barwa nie jest naturalna.
W aromacie i smaku dominuje owocowo-korzenna słodycz. Ten specjalny single malt pokazuje czysty charakter destylarni Cardhu, z nutami owocowych ciasteczek, skórki pomarańczowej i bzu czarnego, a aktywne beczki dębowe dodają struktury i ciężaru oraz akcentów toffi, cynamonowych bułeczek i przypraw korzennych. Na nosie wybijają się przyprawy do pieczenia i ciepłe nuty pieczonego jabłka, na podniebieniu pojawia się obfity karmel z akcentami czerwonego jabłka i goździka oraz nutą orzechowości, a finisz jest lekki i wytrawnie karmelowy.
To whisky o łagodnej, przystępnej strukturze. Przystępny, ale niuansowany single malt z jednej z najstarszych destylarni Speyside. Komplet kolekcjonerski dopełnia opakowanie z herbem rodu Targaryenów.