Glenmorangie Calvados Cask Finish to 12-letni Highland Single Malt Scotch Whisky, piąta odsłona serii Barrel Select Release i pierwszy w historii destylarni rozlew dokończony w beczkach po Calvados. Butelkowany z mocą 46%.
Destylarnia Glenmorangie leży nad brzegiem Dornoch Firth, tuż za miastem Tain w północnej Szkocji. Pod kierunkiem Dr. Billa Lumsdena, dyrektora ds. kreacji whisky, edycja ta powstała z fascynacji owocowymi nutami Calvados. Wybrano whisky leżakującą ponad 10 lat w beczkach po bourbonie z amerykańskiego białego dębu, którą następnie poddano dokończeniu w beczkach po Calvados z Pays d'Auge, przechowujących wcześniej ten trunek przez 20 lat. Po dwóch latach dojrzewania w tych beczkach powstał Glenmorangie Calvados Cask Finish. Rozlano go z mocą 46%, niefiltrowany na zimno, o naturalnie jasnozłotej barwie.
W aromacie owoc sadu wybija się na pierwszy plan. Nos jest mocno aromatyczny przy pełnej mocy, z nutami pieczonych jabłek, gruszek, wanilii, migdałów i lekko woskowym akcentem. Po dodaniu wody pojawiają się nuty kwiatowe, takie jak narcyz, jaśmin i miód wrzosowy, a na końcu aromat pieczonego, słodkiego ciasta. Podniebienie jest jednocześnie oleiste i pikantne, prowadząc do bogactwa słodkich smaków: pieczonych gruszek, jabłka w karmelu, marcepanu, czekoladowej praliny, z dodatkiem cytrynowego balsamu, eukaliptusa i nuty węgla drzewnego. Finisz jest długi, przeciągły i niemal lekko chłodzący w charakterze.
Spojrzenie krytyka potwierdza wpływ beczki po Calvados. Nos jest owocowy i bardziej skoncentrowany na jabłku niż typowy Glenmorangie, z szarlotką na pierwszym planie, a kremowe podniebienie wydobywa grillowanego ananasa, jogurt grecki, pieczone jabłka, suszoną morelę i nutę pieprzu.