Glenfiddich 21 Year Old Chinese New Year 2024 to limitowana edycja kultowego single malt Scotch whisky ze Speyside, oparta na recepturze Gran Reserva z finiszem w karaibskich beczkach po rumie. Butelkę wprowadzono z okazji chińskiego Nowego Roku w roku Smoka, w oprawie graficznej zaprojektowanej przez artystę Raku Inoue. Wykonana we współpracy z artystą Raku Inoue dla uczczenia Księżycowego Nowego Roku, ta limitowana edycja pudełka przedstawia hybrydowe zwierzę łączące słynnego jelenia destylarni z drewnianym smokiem.

Destylarnię w Dufftown w sercu Speyside założył w 1887 roku William Grant, który po pracy w innych destylarniach postanowił otworzyć własną. Jego rodzina odegrała kluczową rolę we wczesnym rozwoju zakładu, a potomkowie prowadzą destylarnię do dziś. Sercem tej edycji jest klasyczny 21-letni single malt, którego dojrzewanie nadzorował Malt Master Brian Kinsman.

Whisky dojrzewała 21 lat w beczkach z amerykańskiego dębu, po czym przeszła krótki finisz w beczkach po karaibskim rumie. Po 21 latach starzenia w używanych amerykańskich beczkach trafia na ostatnie cztery miesiące do ręcznie wyselekcjonowanych beczek po rumie z Karaibów. Sam Brian Kinsman opisuje ten zabieg jako moment, w którym Glenfiddich Gran Reserva cierpliwie dojrzewał i łagodniał w beczkach z amerykańskiego dębu przez 21 lat w destylarni, a zamiast butelkować whisky, Malt Master ręcznie dobiera wybrane beczki i dodaje subtelny akcent wykończenia.

W profilu aromatycznym producent wskazuje nuty intensywne i waniliowo-słodkie. Intensywny i waniliowo-słodki nos, kwiatowy, z akcentami banana, fig, krągłego toffi, nowej skóry i dębu. Na podniebieniu whisky początkowo miękka, potem żwawa, energiczna i wytrawna, pieprzna, z nutą dymu, dębu, limonki, imbiru i przypraw. Finisz pozostaje bardzo długi, rozgrzewający, wytrawny i pikantny. Karaibski finisz dokłada egzotyczną warstwę – beczki po karaibskim rumie reserva dodają ostrego imbiru, zmysłowej figi i orzeźwiającej limonki, które budują się do crescendo słodkiego toffi i pikantnej egzotycznej ciepłoty.

Whisky butelkowana jest z mocą 40%. Edycja powstała w limitowanym nakładzie z okazji roku Smoka, a oprawa graficzna stanowi główny wyróżnik tej wersji względem standardowego Gran Reserva. Raku Inoue zastosował swój charakterystyczny styl, by ożywić limitowane edycje Glenfiddich Lunar New Year, łącząc kultowego jelenia Glenfiddich z okazałym Drewnianym Smokiem przez pryzmat swojego mistrzowskiego spojrzenia.