Delaforce Fine Tawny Port to młode Porto typu tawny z portugalskiej doliny Douro, kupaż tradycyjnych szczepów regionu, dojrzewający w dębowych kadziach. Butelka o pojemności 0,05 l i mocy 20% to format miniaturowy, pozwalający poznać styl domu Delaforce w pojedynczej porcji.

Marka należy dziś do Real Companhia Velha, znanej również jako Royal Oporto. Delaforce jest prowadzone przez Real Companhia Velha, firmę z ponad 250-letnią, nieprzerwaną obecnością w handlu winem Porto. Dom Delaforce zyskał z czasem reputację dzięki swoim umiejętnościom kupażowania i dojrzewania win, które najlepiej wyrażają się w cenionych tawny.

Podstawę kupażu tworzą klasyczne szczepy Douro. Spośród ponad 30 klasycznych odmian Douro używanych do produkcji Porto w winnicach Delaforce sadzi się tylko garść najlepszych, między innymi Touriga Francesa, Touriga nacional i Tinta Roriz. Grona są selekcjonowane i zbierane ręcznie w połowie września, a w przypadku winnic Delaforce układane w małych skrzynkach chroniących owoc podczas transportu do winiarni. Porto wybrane do kupażu Fine Tawny rozpoczyna fermentację w autowinifikatorach, w kontakcie ze skórkami, aż do dodania alkoholu winnego. Następnie wina dojrzewają w dębowych kadziach i są konsekwentnie kupażowane do średniego wieku czterech lat.

W kieliszku ujawnia się młody charakter tego stylu. To młode Porto tawny z bursztynowymi refleksami, o soczystych aromatach owoców jagodowych i niuansach dojrzałych owoców pestkowych; na podniebieniu odsłania bezpośrednie, mocne taniny w świeżej, zrównoważonej teksturze. Ten Fine Tawny jest gotowy do picia i nie wymaga dalszego dojrzewania.

Do pary producent proponuje desery i sery o łagodnym profilu. Podawać do crème brûlée, łagodnych serów oraz deserów czekoladowych. Temperatura serwowania to 16°C, a butelki należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.