Strona główna / Produkt / DALWHINNIE WINTERS GOLD 0,7L

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

DALWHINNIE WINTERS GOLD 0,7L

Name: DALWHINNIE WINTERS GOLD 0,7L
SKU: 022485
Price: 265.00 PLN
Availability: InStock

265 zł

Produkt dostępny

Dalwhinnie Winter's Gold to szkocki Single Malt z regionu Highlands, butelkowany bez deklaracji wieku i wyróżniony pomysłem, by serwować go prosto z zamrażarki. Trafił do oferty destylarni w 2015 roku jako wyraz chłodnego klimatu odległej części Szkocji, w której powstaje.

Charakter trunku wynika z założenia produkcyjnego. Destylowany jest wyłącznie z destylatu powstałego między październikiem a marcem, dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego (first-fill i refill) oraz dębu europejskiego, a w zamyśle ma być podawany lodowato zimny. Dalwhinnie korzysta z tradycyjnych worm tubs do skraplania spirytusu, a w chłodniejszych miesiącach nowy destylat ma mniejszy kontakt z miedzią, co przekłada się na cięższy, bardziej skoncentrowany profil. Sama destylarnia opisuje siebie jako najwyżej i najchłodniej położony czynny zakład w Szkocji, dający czyste whisky o słodowo-słodkim smaku. Trunek butelkowany jest z mocą 43%.

W profilu aromatyczno-smakowym dominuje miód i przyprawy. Według opisu producenta whisky jest gładko miodowa, słodka i o bogatej teksturze, z równoważącą ją cierpkością dojrzałych jesiennych owoców, narastająca przyprawowo nutą piernika, a dalej gęstniejąca chlebem słodowym z sugestią melasy i mięty oraz miękkim, odległym dymem. Whisky Advocate odnotowuje różnicę temperatur serwowania: prosto z zamrażarki pojawiają się skoncentrowane aromaty ananasa z odrobiną miodu i dymu, a w temperaturze pokojowej owocowość słabnie na rzecz miodu i imbiru; tekstura z zamrażarki jest syropowata, z miękkimi przyprawami i owocami sadu, podczas gdy w temperaturze pokojowej podniebienie jest bardziej złożone, z wrzosową przyprawowością, pieprzem, morelami, rodzynkami i mleczną czekoladą.

Finisz prowadzi w stronę słodu i przypraw korzennych. Wrzos, miodowa słodycz, słód i owoce cytrusowe prowadzą do długiego, słodkiego zakończenia z dymem, torfem i słodem. To trunek pomyślany jako przystępne wprowadzenie do stylu Dalwhinnie, czytelnie odmienny od sztandarowej piętnastolatki tej destylarni.