Vera Wang x Chopin to limitowana edycja polskiej wódki ziemniaczanej, owoc współpracy destylarni Chopin z projektantką mody Vera Wang. Chopin Vodka i projektantka Vera Wang ogłosili wydanie limitowanej kolaboracji – Vera Wang x Chopin – która trafiła na rynek wiosną 2021 roku w Stanach Zjednoczonych.

Tym, co wyróżnia tę butelkę na tle pozostałej oferty Chopina, jest sam surowiec. Vera Wang x Chopin to wódka wytwarzana z rzadkiej odmiany ziemniaka Augusta, osobiście wybranej przez Vera Wang, którą rozpoznaje się po pojedynczej czerwonej kropce na skórce. To odmiana, którą Vera Wang wyselekcjonowała ręcznie i która nigdy wcześniej nie była wykorzystywana w produkcji spirytusów. Ziemniaki są uprawiane w sposób zrównoważony, bez chemii i pestycydów, we wsi Krzesk w Polsce, gdzie mieści się destylarnia Chopin, a powstała wódka jest naturalnie bezglutenowa.

Produkcja przebiega w duchu farm-to-bottle, od pola po butelkę. Do wytworzenia litra spirytusu producent wykorzystuje około 7 funtów ziemniaków, wszystkie składniki pochodzą z lokalnych upraw, a większość procesu odbywa się ręcznie, z użyciem miedzianego alembika kolumnowego. Chopin przeciwstawia się rozpowszechnionemu przekonaniu, że spirytus powinien być możliwie neutralny, rezygnując z aromatów i barwników, by pojedynczy składnik mógł w pełni wybrzmieć.

W profilu sensorycznym Augusta daje efekt nietypowy dla wódek ziemniaczanych. Wódka ma pełny, kwiatowy bukiet z nutą ogórka, średnią strukturę oraz ciepły, lekko pikantny finisz z akcentami wanilii i migdała. Butelka jest częścią projektu autorstwa samej projektantki. Wódka trafiła do charakterystycznej butelki o pojemności jednego litra, zaprojektowanej przez Vera Wang, która czerpiąc z inspiracji jej ikonicznymi sukniami ślubnymi łączy czerń z delikatnymi białymi liniami i zawiera napisany przez nią wiersz. Butelkę rozlewa w 40% objętości alkoholu.