Bikkun to w 100% whisky słodowa skomponowana z Single Maltów pochodzących z różnych destylarni. Obok hiszpańskiej whisky wydestylowanej przez Basque Moonshiners i dojrzewanej w beczkach po winie Rioja, receptura obejmuje szkockie destylaty: dojrzewane w beczkach po sherry z gorzelni Deanston w regionie Highland oraz wyspiarskie, torfowe: Ledaig z Mull i Bunnahabhain z Islay. Została zabutelkowana w naturalnym, błyszczącym, złotym kolorze. Aromat początkowo to uderzenie dymu torfowego z delikatną, słoną nutą. Następnie dochodzi słodycz suszonych owoców i świeżego ciasta oraz akcenty przypraw i orzechów. W ustach krągła, z wyczuwalnymi nutami miodu, lukrecji, przypraw i dymu. Finisz to kompozycja słodkich akcentów słodowych i delikatnej, finezyjnej goryczki. Dostępne również w wersji cask strength.