Biały Bocian to polska wódka klasy premium produkowana przez Polmos Bielsko-Biała, powstająca wyłącznie z niemodyfikowanych genetycznie polskich zbóż. To premium wódka najwyższej jakości, która dzięki unikalnemu systemowi zestawiania składników opracowanemu przez najlepszych destylatorów charakteryzuje się niezwykłą delikatnością i powstaje na bazie długoletniej receptury wyłącznie z polskich zbóż.

Producent działa w Bielsku-Białej i wywodzi tradycje z odległej przeszłości. Polmos Bielsko-Biała ma w portfolio ponad dziesięć marek wysokogatunkowego alkoholu, a poza flagowym Białym Bocianem znany jest z takich produktów jak Ogiński, Extra Żytnia czy Advocaat, i ma blisko 200-letnią tradycję. W 2023 roku zakład zmienił właściciela: firma Polmos Bielsko-Biała została przejęta przez spółkę Stock Spirits Group, do której portfolio dopisano wódki Biały Bocian, Żytnia i Ogiński.

Surowcem jest zboże z konkretnego regionu, z domieszką kukurydzy wpływającą na profil smakowy. Wódka powstaje na bazie tradycyjnej receptury wyłącznie z niemodyfikowanych genetycznie polskich zbóż pochodzących z Wielkopolski, posiadających certyfikat Gluten Free. Biały Bocian powstaje na bazie starannie wyselekcjonowanych zbóż pochodzących m.in. z Wielkopolski, w tym także kukurydzy, która odpowiada za jego naturalną słodycz. W procesie oczyszczania stosowana jest filtracja węglowa. Alkohol poddawany jest wieloetapowej filtracji na węglu aktywnym, a spirytus rozcieńczany metodą kaskadową z wykorzystaniem demineralizowanej wody, a następnie dodatkowo oczyszczany dla uzyskania krystalicznej klarowności.

W profilu sensorycznym dominuje zbożowy, lekko słodki charakter. Biały Bocian ma delikatny, lekko słodki zapach z nutami zbożowymi, który przenosi się na smak łagodny, lekko słodki, dla niektórych z nutą wanilii, a finisz jest neutralny i rozgrzewający. Butelka o mocy 40% i pojemności 0,7 litra występuje w tym zestawie razem z kieliszkami. Wódkę można podawać schłodzoną bez dodatków lub jako bazę do drinków; sprawdza się jako łagodna baza do koktajli oraz w połączeniu z sokami, na przykład jabłkowym, grejpfrutowym lub żurawinowym.