Strona główna / Produkt / BELUGA 0,7L NOBLE SILVER + SZKLANKA

Na zdjęciu przedstawiony jest przykładowy rocznik produktu. Cena obowiązuje dla rocznika podanego w nazwie.

BELUGA 0,7L NOBLE SILVER + SZKLANKA

Name: BELUGA 0,7L NOBLE SILVER + SZKLANKA
SKU: 017387
Price: 225.00 PLN
Availability: InStock

Zaw. alkoholu: 40%

225 zł

Produkt dostępny

Beluga Noble to rosyjska wódka super premium z destylarni Mariinsk na Syberii, wyróżniająca się wykorzystaniem spirytusu słodowego jako bazy. Beluga Noble Russian Vodka została stworzona w 2002 roku przez destylarnię Mariinsk, a pierwsze 38 butelek zeszło z linii produkcyjnej 13 grudnia tego roku. Zakład położony jest w sercu Syberii, 300 km od najbliższego miasta, i korzysta z wody z pobliskich studni artezyjskich o głębokości 300 metrów. Butelkę wieńczy charakterystyczny wizerunek ryby – jesiotra bieługi, od którego marka wzięła nazwę.

To, co odróżnia Beluga Noble od większości wódek premium, to surowiec. Większość wódek powstaje ze spirytusu zbożowego, ziemniaczanego lub neutralnego spirytusu zbożowego, filtrowanego do niemal całkowitej neutralności wymaganej przez definicję kategorii, podczas gdy Beluga Noble opiera się na spirytusie ze słodu jęczmiennego – tej samej bazie, która daje początek szkockiej whisky i niesie ze sobą aromatyczne związki słodowanego ziarna zamiast neutralności spirytusu przemysłowego. Spirytus słodowy przygotowywany jest w destylarni Itkul (założonej w 1868 roku), położonej w czystym ekologicznie regionie Republiki Ałtaju, i wytwarzany nie z mieszanki zbóż jak typowy spirytus, lecz ze słodowanej pszenicy.

Proces produkcji łączy filtrację z okresem odpoczynku. Starannie dobrane naturalne składniki przechodzą przez potrójny system filtracji, po czym Beluga Noble pozostawiana jest do „odpoczynku" na trzydzieści dni, co pomaga zneutralizować ostry zapach spirytusu i wydobyć miękki smak wódki. Spirytus przechodzi dodatkowo dwukrotnie przez kolumnę filtrującą z węgla brzozowego o wysokości 10,5 metra, impregnowaną srebrem. Poza spirytusem słodowym i wodą artezyjską wódka zawiera także takie składniki jak miód, ekstrakt z owsa oraz ekstrakt ostropestu plamistego (Silybum marianum).

W profilu sensorycznym dominuje miękkość i lekka słodycz. Na nosie pojawiają się subtelne aromaty skórki cytrusowej, białego pieprzu oraz nuty miodu i wanilii; wódka jest jedwabista i kremowa, z lekką słodyczą na podniebieniu, dodatkowymi nutami owsianki, miodu i odrobiny wanilii, a słodowany jęczmień nadaje jej pełną, krągłą teksturę, finisz zaś jest czysty i rześki, z przeciągającą się nutą białego pieprzu. Beluga o mocy 40% dobrze sprawdza się schłodzona bez dodatków oraz jako baza koktajli. Producent sugeruje, że wódka najlepiej smakuje w towarzystwie kawioru.

Warto odnotować zmianę dotyczącą pochodzenia. W październiku 2022 roku Noblewood przejął wszystkie prawa do marki za 75 milionów dolarów, z wyłączeniem Rosji, i od tego czasu surowy spirytus pozyskiwany jest z należącej do Noblewood destylarni na Łotwie, a wódka rektyfikowana i butelkowana jest w Czarnogórze. Produkt oferowany jest w zestawie ze szklanką, w butelce o pojemności 0,7 litra.