Głównym punktem miesiąca była wizyta Gabriela Rogela. To argentyński winemaker, który od 13 lat odpowiada za wina w armeńskiej winnicy Karas. Podczas kolacji w warszawskim Whisky & Cognac Club oraz w restauracji Na Skrajnej w Ząbkach, Rogel zestawił ze sobą dwa światy: wulkaniczne terroir Armenii (Karas) z surowym klimatem Patagonii (Fin del Mundo). Dla uczestników była to rzadka okazja, by bezpośrednio od twórcy usłyszeć o różnicach w prowadzeniu winnicy na dwóch tak odmiennych kontynentach.

Druga połowa miesiąca należała do włoskiej klasyki. Yevhen Asanov poprowadził cykl lunchów szkoleniowych poświęconych winom od barona Ricasoli. Spotkania w łódzkich Ukrytych Rzekach i warszawskiej restauracji Chianti skupiły się na praktycznym aspekcie food pairingu. Sprawdzaliśmy, jak Chianti Classico radzi sobie w zderzeniu z kuchnią fusion oraz tradycyjnymi włoskimi daniami. Wnioski? Najstarsza winnica w regionie wciąż trzyma formę.

Grudniowy cykl zamknęliśmy serią otwartych degustacji w naszych salonach, pomagając gościom w doborze win do wigilijnych potraw. Dziękujemy za frekwencję i merytoryczne dyskusje przy kieliszku.