• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / ŻUBRÓWKA ZIELONA BISON GRASS 0,5L

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

 

ŻUBRÓWKA ZIELONA BISON GRASS 0,5L

Alcohol percentage: 37.5%
36 zł
Product available
Żubrówka Bison Grass to polska wódka aromatyzowana trawą żubrową (Hierochloe odorata), rozpoznawalna po źdźble umieszczonym w każdej butelce. Rozlewana z mocą 37,5%, opiera się na destylacie zbożowym połączonym z macerantem z trawy pochodzącej z Puszczy Białowieskiej.

Producentem jest destylarnia Polmos Białystok. Komercyjna produkcja wódki żubrowej rozpoczęła się w tej destylarni w 1928 roku. Marka należy do grupy CEDC. Surowcem trawiastym są dwa gatunki turówki – turówka wonna i turówka leśna, które rosną w północno-wschodniej Polsce, szczególnie w Puszczy Białowieskiej. To niewielkie rośliny, od 40 do 60 cm wysokości, o charakterystycznym, silnym zapachu kumaryny – substancji o aromacie świeżego siana, miodu i sierści żubra. Trawa rośnie wyłącznie dziko, w warunkach naturalnych, a zbiory zaczynają się już w połowie czerwca i trwają do października; latem jest soczyście zielona i bardzo świeża.

Sposób przygotowania aromatu opiera się na macerowaniu trawy. Produkcja macerantu z trawy żubrowej to dwuetapowy proces złożony z maceracji wodnej i alkoholowej, w którym siano umieszcza się w specjalnych urządzeniach zwanych maceratorami, pozwalających na cyrkulację trawy z czynnikami ekstrahującymi; proces przebiega w ściśle kontrolowanych warunkach, a uzyskana esencja pozostawiana jest na kilka dni do sezonowania. Po filtracji powstaje ciecz o intensywnie zielonej barwie oraz smaku i zapachu świeżo skoszonego siana, którą aromatyzuje się spirytus i wodę stanowiące główny składnik do produkcji Żubrówki.

W profilu aromatycznym dominują nuty pochodzące od trawy. Wyraźnie aromatyczna, ziołowa i trawiasta, z cytrusem, wanilią, lawendą, tytoniem i zimną herbatą jaśminową. Sama trawa nadaje wódce lekko zielonkawy odcień i subtelny charakter. Ten polski wyrób aromatyzowany jest trawą Hierochloe Odorata, której źdźbło zanurzone jest w każdej butelce, co daje półprzezroczysty, zielonkawy kolor i subtelny smak.

W Polsce najczęściej łączona jest z sokiem jabłkowym. Żubrówka bywa mieszana z sokiem jabłkowym, najlepiej niefiltrowanym; napój znany jest w Polsce jako szarlotka, a za granicą sprzedawany pod nazwą Apple ŻU.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
CEDC
Country:
Poland
Alcohol percentage:
37.5%
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more