Tahón de Tobelos Reserva blanco to niezwykłe połączenie Viury (85%) i innych, lokalnych odmian: Malvasia, Garnacha blanca, Verdejo, Turruntés, Maturana i Tempranillo pochodzących ze wspólnej uprawy na działce „Jardin” (ogród). Ręcznie zbierane i starannie selekcjonowane grona najpierw zostają poddane procesowi schłodzenia przez 24 godziny. Fermentacja alkoholowa zachodzi w dwóch zbiornikach ze stali nierdzewnej o pojemności 1000 litrów każdy. Następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy na osadzie w beczkach z dębu francuskiego i kolejno 24 miesiące w butelce. Intensywna, cytrynowa barwa. Intensywny i bardzo złożony bukiet z nutami gruszki, jabłka, moreli, wanilii, anyżu, cynamonu, orzecha laskowego i przypraw. W smaku pełne i złożone, a jednocześnie świeże i idealnie harmonijne.