Madamarose to 100% Syrah z posiadłości Sallier de La Tour, z terytorium znajdującym się zaledwie kilka kilometrów od morza w środku Dolina Jato, o lekkich zboczach i piaszczystych glebach. Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z połączona z trzymiesięcznym dojrzewaniem. W barwie jest jasnomalinowe. Zapach eksponuje aromaty truskawek, owocu granatu, wiśni oraz dojrzałych cytrusów z nutami świeżych ziół. Na podniebieniu soczyście owocowe i zaskakuje swą oryginalnością. Posmak jest soczyście owocowy, z akcentami dzikich jagód, czerwonych owoców z rześkim i lekko pikantnym zakończeniem. Idealnie nadaje się do grillowanych kalmarów, krewetek w różnych odsłonach, do carpaccio z buraka z kozim serem, do grillowanego tuńczyka oraz wszelkich smażonych ryb.