Wyjątkowy zestaw od rodziny Speri zawiera w sobie trzy ich najważniejsze wina: Speri Amarone della Valpolicella Największa duma rodziny Speri. Wino wielokrotnie nagradzane i cenione na całym świecie. Klasycznie dla regionu jest mieszanką szczepów Corvina Veronese i Corvinone, które stanowią 70%, Rondinella (25%) i Molinara 5%, pochodzących z najlepszej winnicy Speri - Monte Sant’Urbano. Bardzo selektywny zbiór ręczny, następnie 100 dni suszenia w odpowiednich warunkach. Kiedy owoce stracą około 40% wagi i cukier gronowy wzrośnie odpowiednio wysoko, zaczyna się proces maceracji. Wino dojrzewa 2 lata w beczkach tonneaux (500l) z francuskiego dębu, a następnie 18 miesięcy w beczkach z dębu slawońskiego, by kolejny rok spędzić w butelce. Wino wyjątkowo eleganckie, wytrawne lecz miękkie i dobrze zrównoważone. Bogaty aromat pełen suszonych owoców. Ikona kategorii Amarone della Valpolicella! Speri Ripasso della Valpolicella Wino skomponowane ze szczepów typowych dla regionu Valpolicella: Corvina Veronese, Rondinella i Molinara z niewielkim dodatkiem innych szczepów endemicznych. Wino refermentowane tradycyjną, lokalną metodą „Ripassare”. Leżakuje 12 miesięcy w dębowych beczkach, następnie odpoczywa w butelce. Ripasso Speri zachwyca rubinowo-czerwoną barwą, aromatami czerwonych owoców, nutką pieprzu i kakao. Wino doskonale zbalansowane z miękkimi i krągłymi taninami. Długie i pełne. Speri Sant Urbano della Valpolicella Klasyczna Valpolicella skomponowana ze szczepów typowych dla regionu: Corvina Veronese, Rondinella i Molinara. Winogrona zbierane są ręcznie z najlepszej, położonej na wzgórzu winnicy Sant’ Urbano, gdzie krzewy najlepiej wystawione są na działanie słońca. Następnie owoce zostają przetransportowane do suszarni, gdzie w idealnych warunkach (temperaturze, wilgotności i wentylacji) zostają podsuszone do uzyskania większej koncentracji. Gotowe wino dojrzewa 24 miesiące w beczkach z dębu slawońskiego, następnie 12 miesięcy w butelce. W kieliszku zachwyca intensywną, rubinową barwą, bogatym bukietem z eleganckimi nutami pieprzu i dojrzałych owoców leśnych.