Solaia to winnica o powierzchni 20 hektarów z ekspozycją na południowy zachód, położona na wysokości 350-400 metrów nad poziomem morza. Wino Solaia to kupaż Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Sangiovese, który ponad dwa lata dojrzewa w piwnicach winiarni - najpierw 18 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego, potem kolejny rok w butelce. Jedno z najlepszych i najbardziej znanych włoskich win.. Bukiet to nuty czarnej porzeczki, dojrzałej jagody z nutą fiołka, goździków, tytoniu, skóry i tymianku. Na podniebieniu kremowe i pełne, z wyrafinowanymi i mięsistymi taninami, o żywej kwasowości i doskonałej równowadze.