Śliwowica Podbeskidzka Sadownicza to polska okowita ze śliwek o mocy 50%, wytwarzana przez Toorank Polska. Śliwowicę Podbeskidzką firmuje Toorank Polska z Jasienicy, koło Bielska-Białej. Firma Toorank Polska S.A. działa na rynku polskim od 1996 roku i prowadzi działalność polegającą na produkcji wyrobów wysokojakościowych, przeznaczonych dla wąskiego grona koneserów, produktów dla małych społeczności w mikroregionach.
Śliwowica to destylat śliwki o słowiańskim rodowodzie, który produkuje się w Europie Środkowo-Wschodniej oraz na Półwyspie Bałkańskim. Śliwowica Podbeskidzka powstaje wyłącznie z naturalnych, specjalnie dobranych składników, krystalicznie czystej wody i najwyższej jakości owoców. Produkowana jest według starannej, wymagającej czasu i zaangażowania tradycyjnej technologii.
Rdzeniem procesu jest fermentacja i destylacja, a charakter trunek zyskuje w drewnie. Destylat uzyskiwany w procesie fermentacji alkoholowej i destylacji śliw poddawany jest leżakowaniu w 225-litrowych dębowych beczkach. To leżakowanie odpowiada za barwę i głębię aromatu. Barwa bursztynowa zostaje uzyskana dzięki odpowiednio długiemu leżakowaniu w specjalnych beczkach.
W profilu dominuje śliwka. Smak i zapach: wytrawny, charakterystyczny dla destylatu ze śliwek. Wariant 50% jest łagodniejszy od odpowiednika o mocy 72% z tej samej linii producenta.
Sposób podania podpowiada sam producent. Śliwowicę należy degustować – pić powoli, małymi łykami, najlepiej z kieliszków degustacyjnych. Z uwagi na wysoką zawartość alkoholu można ją też spożywać w wersji łagodniejszej: zgodnie ze znanym góralskim przepisem, jako dodatek do herbaty.