• Vodka
Ulubione

Products (0)

Nie znaleziono produktów dla ""

Cart (0)

Your cart is empty

Use the search or browse promotional products.

Empty Cart
Discover our products
Home / Produkt / ŚLIWOWICA PODBESKIDZKA 0,5L 72%
Unavailable

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

 

ŚLIWOWICA PODBESKIDZKA 0,5L 72%

Alcohol percentage: 72%
109 zł
Product unavailable
Śliwowica Podbeskidzka to tradycyjna wódka owocowa z południa Polski, wytwarzana ze śliwek węgierek i butelkowana z mocą 72%. Za marką stoi firma Toorank Polska (Mundivie) z Jasienicy koło Bielska-Białej, produkująca ją w stylu okowity śliwkowej charakterystycznej dla obszarów górskich.

Punktem wyjścia są przebrane, czyste węgierki, które rozgniata się razem z niewielką ilością pestek. Ten zabieg ma znaczenie dla profilu – pestki wnoszą subtelny, migdałowy akcent. Tak przygotowany zacier poddawany jest fermentacji przez kilkanaście tygodni pod wpływem znajdujących się w owocach drożdży. Odfermentowany zacier poddaje się destylacji w prostych aparatach alembikowych.

Po destylacji następuje najdłuższy etap: produkt dojrzewa w dębowych beczkach przez kolejnych kilka lat. Producent precyzuje, że destylat uzyskiwany w procesie fermentacji alkoholowej i destylacji śliw poddawany jest leżakowaniu w 225-litrowych dębowych beczkach. To właśnie kontakt z drewnem odpowiada za barwę – złocistą, wpadającą w bursztyn – oraz za zaokrąglenie surowego, młodego destylatu.

W profilu dominuje śliwka węgierka, wsparta wspomnianym migdałowym tłem od pestek i przyprawowo-drewnianymi nutami z beczki. Producent określa styl jednoznacznie: smak i zapach: wytrawny, charakterystyczny dla destylatu ze śliwek. Przy mocy 72% odczucie owocu idzie w parze z wyraźną, rozgrzewającą strukturą alkoholu.

Sposób podania wynika wprost z siły trunku. Śliwowicę należy degustować – pić powoli, małymi łykami, najlepiej z kieliszków degustacyjnych. Z uwagi na wysoką zawartość alkoholu można ją też spożywać w wersji łagodniejszej: zgodnie ze znanym góralskim przepisem, jako dodatek do herbaty. Najczęściej podaje się ją po posiłku, w temperaturze pokojowej lub schłodzoną.

PRODUCT DETAILS

Manufacturer:
Toorank
Country:
Poland
Alcohol percentage:
72%
Order online and pick up in store

Order online and pick up in store

You can pick up your order at a convenient time in one of our stationary salons.

Availability on hand

Availability on hand

Fast fulfillment of large orders too – even 1000 bottles of the same product.

30 years on the market, over 3500 bottles

30 years on the market, over 3500 bottles

We have travelled thousands of kilometres to select the best products.

Free expert support

Free expert support

Our WSET certified advisors will be happy to answer your questions.

Prześlij pliki

Wybierz gdzie mają trafić przesłane pliki.

Kolekcja docelowa
Niektóre pliki przekraczają 2 MB. Wybierz "Pliki produktu" lub usuń zbyt duże pliki.

By clicking "Accept", you agree to the storage of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts. Learn more