Home / Produkt / SINGLETON GLEN ORD 42YO 3 X 0,5L

Unavailable

The image shows an example vintage of the product. The price applies to the vintage specified in the name.

SINGLETON GLEN ORD 42YO 3 X 0,5L

Name: SINGLETON GLEN ORD 42YO 3 X 0,5L
SKU: 026737
Availability: OutOfStock

Product unavailable

The Singleton Gourmand Collection 42 Year Old to trio Single Malt Scotch Whisky z destylarni Glen Ord w szkockich Highlands, w którym każda z trzech butelek prezentuje odrębny, inspirowany cukiernictwem profil smakowy. Whisky dojrzewały 42 lata, w tym przez najdłuższą wtórną maturację w historii The Singleton, a kolekcja składa się z trzech 42-letnich single maltów. Zestaw obejmuje trzy butelki po 0,5 litra.

Glen Ord to jedna z najstarszych destylarni w Szkocji. Założona w 1838 roku, leży na skraju Black Isle na zachód od Inverness, gdzie wciąż słoduje własny jęczmień oraz stosuje długą fermentację i powolną destylację praktykowane tam od pokoleń. Marka jest częścią rodziny Singleton należącej do Diageo. The Singleton of Glen Ord to single malt produkowany w destylarni Glen Ord w Highlands, należący do gamy Singleton obok Singleton of Dufftown i Singleton of Glendullan, z których każda wersja kierowana jest na inne rynki.

Sednem kolekcji jest niespotykanie długi proces dojrzewania pod kierunkiem Master of Malts Dr. Craiga Wilsona. Trio jest efektem najdłuższej wtórnej maturacji w historii The Singleton – po początkowych 12 latach dojrzewania whisky przeszły hojną, dopasowaną 29-letnią drugą maturację, aby w pełni rozwinąć smak każdego z destylatów. Po pierwszych 12 latach w beczkach refill amerykańskich i europejskich destylat dojrzewał kolejne 29 lat w różnym dziewiczym dębie amerykańskim i europejskim, poddawanym parowaniu, wypalaniu i opiekaniu w różnym stopniu, a finalne sześć miesięcy w beczkach po winie nadało każdej z odsłon jej deserowy charakter.

Każda butelka ma własną drogę beczkową i moc. Notes of Fig & Chocolate Ganache przeszła wtórną maturację w nowych i poddanych obróbce bodega beczkach z dębu europejskiego, a następnie poślubienie w mocno opiekanych beczkach po winie z Priorat; butelkowana przy 46,8%, niesie aromaty gorzkiej czekolady z kandyzowanymi fiołkami, suszonej figi, kandyzowanej arcydzięgla, prażonych orzechów i espresso, a na podniebieniu nuty goździków, korzeni i bogatego, waniliowego drewna. Notes of Caramelised Crème Brûlée dojrzewała w nowych beczkach z dębu europejskiego i amerykańskiego, wzbogacona dodatkową maturacją w beczkach ex-Grand Cru, które wniosły kremową gładkość z akcentami dojrzałych owoców. Notes of Black Cherry Gâteau dojrzewała w dwóch różnych beczkach z dębu amerykańskiego i jednej z dębu europejskiego, po czym przeszła finisz w beczce po Amarone i została zabutelkowana przy 45,5%; w aromacie suchy biszkopt czekoladowy, kokos i domowy dżem z czarnej wiśni, a na podniebieniu jeżyny, ciemne czerwone śliwki lub czarne wiśnie w syropie, cynamon, gałka muszkatołowa i czarny pieprz.

Kolekcja jest silnie limitowana. Wszystkie single malty z zestawu The Singleton Gourmand oferowane są w butelkach 500 ml, a trzybutelkowa kolekcja jest limitowana do 136 zestawów na świecie. W odróżnieniu od kolekcji Epicurean, nie wykorzystuje beczek po sherry – najczęstszego źródła słodyczy w szkockiej whisky – ani nie czerpie większości smaku z beczek refill jak gama podstawowa, opierając się na dużej dawce smaku świeżego dębu z wydłużonej drugiej maturacji oraz beczek winnych użytych do finiszu.