Turnau Seyval blanc 2023 to wytrawne białe wino jednoszczepowe z Baniewic w województwie zachodniopomorskim, wytworzone w całości z odmiany Seyval blanc. Poprowadzony w odpowiedni sposób seyval daje w Baniewicach wino bardzo eleganckie i filigranowe, z przyjemną harmonią cukru i kwasowości.
Winnica Turnau powstała z połączenia sił kilku osób związanych z rolnictwem i kulturą. Zbigniew Turnau, jego syn Jacek – obaj prowadzący duże gospodarstwo, sadownik Tomasz Kasicki i Grzegorz Turnau postanowili połączyć siły, wykorzystać doskonałe warunki Baniewic i założyć winnicę. Ich działania wspiera doświadczony winiarz z Nadrenii – Frank Faust. Sam szczep ma francuski rodowód: Seyval blanc, biały szczep winogronowy, wyhodowany został w dziewiętnastym wieku we Francji przez Bertieula Seyve'a w wyniku krzyżówki Seibela 5656 z Seibelem 4986, a głównym celem hodowli było osiągnięcie odmiany bardziej wytrzymałej na mrozy.
Wino dojrzewa w stali nierdzewnej, co utrzymuje jego rześki i czysty profil. The wine is matured in stainless steel tanks, adding an extra freshness and purity. W aromacie i smaku prowadzą nuty owocowo-kwiatowe. Aromaty świeżych jabłek i ananasów splatają się tu z trawą cytrynową i polnymi kwiatami, a w ustach prym wiedzie pomarańcza i grejpfrut, dodając orzeźwienia do jabłkowego smaku. Na podniebieniu jest skoncentrowane, pikantne i pełne owocu, głównie dojrzałej brzoskwini.
Struktura opiera się na wyraźnej kwasowości równoważącej owoc. Wyraźna, orzeźwiająca kwasowość sprawia, że Seyval blanc z winnicy Turnau jest eleganckim, lekkim winem. Do pary producent i źródła branżowe wskazują lekkie dania. Najlepiej podawać do dań kuchni azjatyckiej, owoców morza, makaronów lub risotto.