Scallywag to whisky butelkowana w małych partiach, stworzona przy użyciu najlepszych whisky single malt pochodzących z regionu Speyside, w tym między innymi Mortlach, Macallan i Glenrothes. Whisky dojrzewała w beczkach sherry butt. Została zabutelkowana z mocą 46%, w naturalnym kolorze i bez filtracji na zimno. Etykieta butelki zainspirowana została rasą psów fox terier, które od lat towarzyszą rodzinie Douglas Laing, a słowo scallywag to w tłumaczeniu z języka angielskiego - łobuziak. Whisky wchodzi w skład serii Remarkable Regional Malts, świetnie pokazującej różnice pomiędzy whisky produkowanymi w różnych regionach Szkocji. Zapach to mieszanka przypraw i wanilii. W smaku słodkie nuty duszonych owoców, ciemnej czekolady połączonych z gałką muszkatołową i cynamonem. W finiszu pojawiają się wyraźnie wyczuwalne nuty pomarańczy ze świeżym imbirem, kakao i keksem owocowym.