100% Pinot Grigio pochodzące z ekologicznych upraw, ale bez certyfikacji. Fermentacja na dzikich drożdżach w kadziach stalowych z kilkumiesięcznym okresem dojrzewania na osadzie w tychże zbiornikach, aby nadać dodatkowo charakteru i gładkości. Kolejnym atutem jest fakt, że wino to jest bez dodatku siarczynów. W barwie jest intensywnie słomkowe, posiada eleganckie aromaty owoców cytrusowych, gruszek, pestek brzoskwini z nutami kwiatów i migdałów. W smaku świeże i przyjemne, o dobrze zrównoważonym alkoholu i kwasowości oraz z mineralnym zakończeniem. Idealne do włoskich przystawek warzywnych, risotto z owocami morza, do zupy minestrone, łososia bądź kurczaka grillowanego teryaki oraz vitello tonnato, czyli cielęciny w sosie z tuńczyka.