Fernao Pires jest najpowszechniej uprawianą białą odmianą w Portugalii o dosyć aromatycznym profilu i świetnie odnajduje się w gorącym klimacie. Reserva das Pedras pochodzi z ponad 35-letnich winnic zasadzonych w terroir Charneca, o surowej piaszczysto- kamienistej glebie w korycie rzeki Tag. 30% tego wina dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, aby nadać głębi oraz charakteru. Wino o połyskującej złotej barwie urzeka aromatami dojrzałych cytrusów, brzoskwiń i nektarynek oraz białych kwiatów. W smaku jest nietuzinkowe, złożone i bardzo eleganckie o mineralnym zakończeniu. Doskonały partner do wielu dań, w szczególności do dorsza pod każdą postacią (zupa, pieczony czy gulasz), grillowanej ośmiornicy czy tarty serowej z karmelizowaną cebulą.